Подберезовики - это самые популярные грибы, которые попадают ко мне в корзинку. В Татарстане проблема с белыми грибами, поэтому приходится довольствоваться подберезовиками. Растут обычно в березовых посадках, небольшими группами. Растут так красиво, что порой не хочется их срывать. Не нравится в них то, что быстро темнеют, при жарке/варке преобладает черный цвет.
Поделиться
|
||||||
Популярные города
|
Добавила:
Марина Семёшина
Растет с июня до сентября в смешанных лесах, преимущественно под березами, образуя с ними микоризу (грибокорень). Шляпка — до 20 см, полушаровидная, позднее подушковидная, гладкая, разнообразной окраски: серая, серо-коричневая, бурая, темно-коричневая. Мякоть белая, плотная, окраски на срезе не меняет или слегка розовеет. Гименофор беловатый, с возрастом сероватый или бурый с мелкими округлыми порами. Споровый порошок желто-коричневатый. Ножка светлая, слегка утолщается книзу, до 20 см, диаметр — 1,5—3 см, волокнистая, с темными чешуйками. Употребляется свежим и соленым. Некоторое сходство с подберезовиком отмечается у несъедобного желчного гриба.
+ Добавить отзыв
Другие отзывы: |