Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
9.4
Ваша оценка:
Рейтинг: 9.4/10 | Отзывы: 10 | Оценок: 12 | Расчет рейтинга
Добавила: Лиана Уфимская
Фотографии: 43 Загрузить фото / Добавить по URL
Масленица Масленица Масленица Масленица
+ Добавить отзыв
Отзыв

Масленица это прощание с зимой!

Так символично получилось в этом году, буквально только вчера мы отпраздновали день рождения «Flapа» и Танюши Г, а уже с сегодняшнего дня начинаем праздновать Масленицу. Сегодня мы почти на два месяца прощаемся с мясом и всевозможными мясными продуктами. И уже с ближайшего понедельника начинается сыропустная неделя. За эти семь дней организм постепенно перестраивается на более постные блюда. Начиная с сегодняшнего дня, принято печь блины обильно намазывать их маслом и посыпать сыром.  Принимать гостей и наведываться в гости. Почему принято печь на масленицу блины? Тут просто все и логично, я думаю.  Форма блина символизирует солнце. И чтобы поскорее пришла весна, и солнце стало светить еще ярче. Нужно как следует задобрить весну.А задобрить  и умаслить весну можно вкусными горячими и воздушными блинами с приличной порцией масла и сыра.

6824307_thumb.jpg6824308_thumb.jpg6824309_thumb.jpg

Празднования масленицы длятся 7 дней

Сегодня многие традиции уже позабылись. Но каждый из дней широкой масленицы имеет особый неповторимый смысл и свое уникальное, хотя и не всегда понятное название.

1) Самый первый день долгожданной масленицы и начала будущей масленичной недели (понедельник) имеет название «встреча». Думаю здесь с названием все довольно просто. Встреча с масленицей и встреча с ранней весной. В понедельник пекут блины и по

традиции угощают блинами нищих и малоимущих. Моя мама всегда в этот день выпекала
много блинов и угощала блинами многодетные семьи и одиноких стариков. Конечно, в городе в наше время такое очень сложно устроить.

2) Второй масленичный день (вторник) принято его называть «заигрыши».С масленичного вторника начинаются массовые народные гулянья. И приветствуются походы в гости. Так же принято приглашать гостей к себе в дом и угощать их блинами.

3) Среда это уже третий день  и середина масленицы. Он имеет название «лакомки». В масленичную среду зятья лакомки ходят в гости к своим тещам, чтобы лакомиться
тещиными блинами.

4) Четвертый масленичный день (четверг) имеет название «широкий разгул». С четверга начинаются развлечения для молодежи. Сейчас конечно очень трудно представить себе катание на лошадях, санках и кулачные бои. Но и в наше время и в нашем городе Воронеж проводятся много увеселительных и развлекательных программ. Например на пл. Ленина (самая главная площадь Воронежа) и почти во всех районах города проводятся массовые выпекания блинов и празднования «широкой масленицы». Проводятся всевозможные веселые конкурсы и раздаются символичные подарки детям.

6824321_thumb.jpg6824322_thumb.jpg6824325_thumb.jpg

5) Пятница это конец рабочей недели и пятый день масленицы.  И его принято называть «тещины вечерки». В пятницу зятья зазывают своих тещ в гости и готовят для них угощение. И тут тоже без блинов не обходится. Зятья дарят своим тещам символичные небольшие подарки.

6) Шестой день (суббота) имеет название «посиделки у золовки». В субботу жены брата (невестки) приглашают на масленичные посиделки с блинами своих золовок (сестер мужа).  И дарят друг другу небольшие презенты. Ну и конечно главное угощение на праздничном столе в этот день блины.

7) Воскресенье - это самый завершающий (седьмой) и самый главный день масленичной недели празднований. А именуется этот день «прощеное воскресенье». Всегда стараюсь в этот день попасть в храм. Подготовиться к посту, а так же попросить прощения у всех кого обидела. Я всегда обзваниваю в этот день своих родных и близких, чтобы попросить прощения. И  получаю много звонков от близких мне и родных. А еще в этот день  на всех площадках города празднуются красочные проводы масленицы. Кульминацией недели празднований становится фиеричное сжигание соломенного чучела зимы. Происходит сие действо очень красочно и с ряжеными персонажами. И конечно же в прощеное воскресенье мы  доедаем оставшиеся блины и готовимся к строгому посту.

6824313_thumb.jpg6824314_thumb.jpg6824315_thumb.jpg

Круглые и золотистые блины  это вкусный символ солнца. В детстве нам пекла блины мама. Помню этот незабываемый аромат горячих блинов. И то, как за столом собиралась наша большая семья. Мама всегда выпекала волшебно  вкусные и очень красивые блины. И чтобы угодить всем она делала разные виды блинов. Соленые блины с маслом и сыром. Сладкие блины с вареньем или медом.А еще со сметаной и припеком.Конечно, все мы давно выросли и уже реже встречаемся за огромным семейным столом в доме родителей. Но в один из дней на масленичную неделю мы обязательно готовим вкуснющие блины или блинчики. Всегда с припеками и разными начинками. И приглашаем, друг друга в гости на вкусные посиделки с блинами.

6824316_thumb.jpg6824317_thumb.jpg6824318_thumb.jpg

ЗЫ: О рецептах и способов готовки своих блинов на днях напишу) Поздравляю вас мои любимые flapчане с широкой масленицей!!!И желаю вам ажурных, резных, ароматных и невероятно вкусных блинов.

ОБЕЩАНЫЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ: flap.рф/Еда/Блины/Отзывы/6836751


6824319_thumb.jpg6824326_thumb.jpg6824327_thumb.jpg

Рейтинг:
показать последние 3 комментария
Любовь Савенко 4704 135552
ваще-то завтра начинается Масленница)
Галина Жилина 626 31173
Ох, блинчики, как я их обожаю. Все, на следующей неделе - прощай фигура!
Любовь Савенко 4704 135552
надеюсь, я завтра еще успею блинчиками побаловаться))
Василиса Ошкина 670 28500
а нас сегодня бабушка блинчиками порадовала
Таша Тишина 493 26378
Нет, Люба уже с сегодняшнего дня))
Таша Тишина 493 26378
Галя, если кушать их в меру, то не так страшно. Хотя бы на масленицу надо себя побаловать. В пост все лишнее уйдет.
Галина Жилина 626 31173
Таша, если бы я могла кушать в меру разные печености, то мои габариты были бы намного меньше. Блинчики обожаю особо.
Таша Тишина 493 26378
Галя, вы прекрасно выглядите. Я не вижу на ваших фотках никаких габаритов. Или вы просто на комплимент напрашиваетесь?))
Айрат Хасанов 73 1686
Ого какое разнообразие! Где моя большая вилка?:-)
Таша Тишина 493 26378
Айрат, можно и без вилки))
Людмила Наумова 58 2112
Наконец-то Масленица, значит скоро весна.
Таша Тишина 493 26378
Да, Люда, уже хочется тепла и весны и ярких красок природы...
Елена Ландыш 865 42248
Дык ближайший понедельник - завтра, 16-е. Как раз начало Масленицы.
Пост с 23 февраля.
Мария Яковлева 1151 47906
Таша, про посыпать сыром ты чёт фантазирнула)))
Ксения Чиркова 1606 57749
сегодня пекла. блинами пропахла).
Анжела Румпель 2724 123896
Началось...
Екатерина Григорьева 605 24423
Сил уже нет на блины...
Анжела Румпель 2724 123896
А у меня никогда и не было. Но больше всего бесило, как быстро тает таким трудом испеченная стопка в ненасытных пастях домочадцев. Поэтому не пеку. Принцпиально
Лиана Уфимская 6583 87440
уррра мой праздник завтра) масленица))
Елена Ландыш 865 42248
У нас почти каждую неделю блинчики, так что Масленица круглый год:)
На проходящей неделе взяла тайм-аут из-за болезни.
Татьяна Махова 295 20772
Скоро снова блинов напечем...
Ксения Чиркова 1606 57749
я последний раз летом пекла).
Таша Тишина 493 26378
Маша не поняла про "фантазирнула"...можно поконкретнее, что ты имела в виду?
На фотках есть блины с сыром. Причем я использую для псыпки блинов сыр разных сортов.
А если ты про историю. Конечно я так глубоко копать не могу. Но в нашей семье существует семейный рецепт блинов с сыром. Передается он не одно поколение по женской линии. Конечно это не сыр в современном его понимании. Тогда его делали из творога. Если интересно могу рассказать рецепт. Сыр такой делался специально для масленичной недели. Но храниться он может годами(при правильном хранении)
Таша Тишина 493 26378
Ксения, пахнуть блинами это вкусно)) это и есть запах семейного уюта)
Мария Яковлева 1151 47906
Таша, именно! Сыр русский - это творог. Творог редко где был рассыпчатым. Так что вряд ли сыром посыпали блины))) А рецепт подкинь для общего развития)))
Таша Тишина 493 26378
Маш, ты просто нормального деревенского творога не видела. Он крупенчатый и рассыпчатый. Совсем не то, что сейчас продается. Так вот из творога крупками, рассыпчатого и нужно сыр для посыпки блинов делать. Перетирается творог с солью и сухими травами. И сушится. Раньше сушили на печи. Теперь на солнце или в еле нагретой духовке. Постоянно его ворочать надо. Долго и тягомотно(знаю) Но раз в год можно сделать. Готовый в баночку плотно закрывающуюся и в темное место. Хранится до года. Если нормально засушен. А на горячих блинах он напитывается маслом и влагой и снова становится мягким. Вкусно очень.
Мария Яковлева 1151 47906
ну, это до лета. типо вяленых пимидоров)))
Ирина Горюнова 117 10765
я спокойна к этому празднику...
я люблю это время именно за скорое приближение весны :)))
Таша Тишина 493 26378
Это да, тягомотно как и с вялеными пидимерками, но как вкусно-то))
Таша Тишина 493 26378
Ириш, ты права. Хочется весны, зелени и тепла. Ну и вкусные солнышки тоже не помешают))
Оксана Елфимова 1316 38704
Весны да..хочется...можно и лета ,если термометр не прет за 35..
Таша Тишина 493 26378
Ну жопаделать если летом такая жара. Бывает и за 40 с плюсом. Но всесны все равно хочется.
Лиана Уфимская 6583 87440
я на днях из кукурузной муки делала блины:) гааадость...
Таша Тишина 493 26378
Из кукурузной не пробовала.
Лиана Уфимская 6583 87440
меня чуть не стошнило..(бее.. просто попробовала
Таша Тишина 493 26378
Мне из кукурузной каша не понравилась, а блины не пробовала....теперь и не буду.
Лиана Уфимская 6583 87440
не стоит))я экспериментатор седня гречичну муку купила и гороховую, чтоб не токмо пшеничной пользоваться - попробую из них блины - мяяяаааасленица же:)
Таша Тишина 493 26378
Ну, дя ты у нас пионЭрка экспериментаторша.
Лиана Уфимская 6583 87440
Таша Тишина 493 26378
Афигенский мульт. Я его наизусть выучила)))
Айрат Хасанов 73 1686
Мульт посмотрел.спасибки Айгуль:-)
Лиана Уфимская 6583 87440
ток не говори что никогда не видел???
Таша Тишина 493 26378
Девочки спасибо за репосты
Марина Черных (Ворошилова) 362 2266
обожаю блинчики)))
Таша Тишина 493 26378
Приезжайте в гости на блинчики))
Лиана Уфимская 6583 87440
)))за минтаем и блинами)))
Таша Тишина 493 26378
можно и за минтаем, только блины легче ловить)))
Лиана Уфимская 6583 87440
а вот тут еще спанча не оставила!!
Мультики картинки
Таша Тишина 493 26378
Ну какие блины без спанча)
Оксана Петрова 1303 61319
у всех прощай зима, у нас - здравствую! снег наконец то и до нас дошел :(
Лиана Уфимская 6583 87440
сохраните, повесьте купол над городом)))
Таша Тишина 493 26378
У нас солнечно и плюс 2
Таша Тишина 493 26378
Леночка и Ларочка, спасибо!
Таша Тишина 493 26378
Ирина, спасибо!
Лиана Уфимская 6583 87440
Эх, жаль прошла масленница)))
Таша Тишина 493 26378
Усё пост ужо
Лиана Уфимская 6583 87440
Праздники картинки
Лиана Уфимская 6583 87440
для настроению тебе тоже мое фото)
Айрат Хасанов 73 1686
Псаки прибегает к Обаме - Там в России майдан! - С чего ты взяла? - Люди на улицах скопились, бегают, галдят, орут, сожгли кого-то! - Дура! Это не майдан - это МАСЛЕННИЦА
Лиана Уфимская 6583 87440
429e243e48abe13a3f9d2180a93bd1c8.gif
Таша Тишина 493 26378
Айрат, респект)))
Таша Тишина 493 26378
Айгуль, даже тут 23 февраля пахнуло)
Лиана Уфимская 6583 87440
этт не я))) этт Он) Он сам пришОл)
Таша Тишина 493 26378
Ольга, спасибо за репост

Другие отзывы:

Я нашел ошибку!