Цезарь салат /

Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.
  
  Слегка подсушить хлеб в духовке до состояния сухариков.
  
  На сковороде разогреть растительное масло и добавить 1-2 зубчика чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.
  
  Обжарить сухарики на чесночном масле.

  
  Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем высушить.

  
  Куриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда филе будет готово, посолить.
  
  Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.
  
  Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
  
  Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.
  
  Сыр потереть на мелкой терке.
  
  Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.
  
  Помидоры-черри порезать пополам и выложить на салат.
  
  Сверху помидоров выложить обжаренное куриное филе.
  
  Полить салат заправкой.
  
  Перемешать салат.
  
  Сверху салата выложить сухарики.
  
  Посыпать салат тертым сыром.

Салат "цезарь" с курицей и сухариками готов.