Пинджур /

Да, давненько я такого деликатеса не едала. Странное название на полочках с консервациями в магазине привлекло внимание. Пост сыграл в этом немаловажную роль. Люблю я почитать что внутри. Лишних продуктов и консервантов мною обнаружено не было. В состав входит печеный красный перец, томаты, растительное масло, чеснок, соль, сахар. Берем, не смотря на цену почти 150 рублей за 300 гр. Как выглядит тот Пинджур, который мне очень понравился смотреть в приложенном фото. И не просто смотреть, а покупать на пробу.
По консистенции очень похоже на кабачковую икру, по вкусу что-то бесподобное. Готовить его дома я думаю очень просто, самое долгоемкое готовть перец, но мы то знаем, что в духовке его запечь крайне просто. Сложно перец чистить от пленочки, но и это не остановит дотошного кулинара. Для любителей покрутиться на кухне с закрутками это обычная заготовка на зиму, типа лечо, но только вкуснее и ярче.
Пинджур идеально подойдет в качестве закуски, добавки к хлебу, как полноценный ужин для постующегося товарища и не только. Если вы когда-нибудь пробовали молдавские блюда и любите подобную кухню, то вы высоко оцените вкусовые качества Пинджура.