Жареное мороженое /

Давно хотела попробовать такой десерт как Жареное мороженое. И вот недавно, отправившись в ресторан, увидела в меню это самое жареное мороженое, и, конечно же, заказала именно его.

Ну что сказать, десерт оказался по мне. Принесли шарики мороженого в кляре с ягодным соусом и с листиками мяты. Мне все было интересно, как же это чудо готовится, ведь шарики полностью закрытые, а значит, мороженое действительно жарилось, а не пихалось в этот самый шарик.

На самом деле готовят его во фритюрнице. Мороженое режут кусками. Затем берут кукурузные хлопья, измельчают их в крошку как панировочные сухари. Далее хорошо замороженное мороженое вынимают, предварительно взбив яйца. Обмакивают в яйцо, затем хорошенько в кукурузную крошку и отправляют во фритюрницу примерно на 30 секунд. Вот и весь рецепт. В общем-то обычный кляр, можно так сказать.

Получается очень необычно - сверху хрустящий поджаристый кляр, а внутри холодное и совершенно не талое мороженое. Мне понравилось, всем рекомендую продегустировать такую вкусность.