Запеканка творожная | Еда | Отзыв

8.8

Ваша оценка:

Рейтинг: 8.8/10 | Отзывы: 112 | Оценок: 118 | Расчет рейтинга

Добавила:

Елена Агарёва

Добавить отзыв

В закладки

Нравится

Редактировать

Описание

Редактировать

Найдется немало людей, которые при слове «запеканка» сморщат нос. А между прочим, это одно из самых полезных и вкусных блюд для завтрака или ужина. Секрет ее отменного вкуса и нежной текстуры кроется в правильном приготовлении. Если ее выпечь по всем правилам, даже непримиримые противники творога, отведав кусочек, попросят добавки. Она не должна напоминать мокрое клейкое тесто. Ее текстура должна быть пышной, воздушной и пропеченной. Если вас не устраивают встречающиеся крупинки творога, всего-то и надо, перед выпечкой перемешать тесто миксером или блендером.

Фотографии: 22

Загрузить фото / Добавить по URL

+ Добавить отзыв

Отзыв

+37

Galina Salaxova 396

4057

4 сентября 2014 в 12:54

Дети обожают!

Сейчас напишу свой рецепт творожной запеканки. Раньше она у меня тоже не получалась, разваливалась.

Пачка творога любого, разминаем вилкой, добавляем 2 ст.ложки сметаны или любой кисломолчки. Затем добавляем яйцо, а лучше 2. Взбиваем, получится консистенция не очень густая. Добавляем манной крупы, сколько возьмет, но не очень много, чуть муки и в конце соду! Я ложу еще изюм или курагу.

Выливаем на противень, ровняем ложкой и запекаем в духовке минут 20, до корочки, при температуре 160-180 градусов.

Разрезаем, подаем на стол.

Рейтинг: