Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
Кому нравится: 6
8.8
Ваша оценка:
Рейтинг: 8.8/10 | Отзывы: 4 | Расчет рейтинга
Описание Редактировать

У кролика считается  - самое полезное и вкусное мясо. 

Фотографии: 3 Загрузить фото / Добавить по URL
Запеченный кролик Запеченный кролик Запеченный кролик
+ Добавить отзыв
Отзыв

Кролик в духовке

На Новогодних каникулах мне презентовали тушку кролика, все никак руки не доходили его приготовить. Недавно все-таки решилась и приготовила кролика в духовке. Очень понравился запеченный кролик в духовке. Делюсь своим рецептом, может у кого-то тоже кролик ждет своего часа.

Итак, я сначала распотрошила кролика, так как не люблю цельным готовить, чтобы потом обжигаясь делить на порционные куски. Залила мясо кролика холодной водой и периодически сливала воду, чтобы специфический запах пропал. Через 3 часа замариновала кролика: соль, перец, специи по вкусу; майонез, сок лимона, лук полукольцами. Убираем в холодильник на час или два (все зависит от того, как скоро вам нужно приготовить блюдо). Я выдержала час, тем временем я почистила картошку и разрезала их на небольшие части. Также их посолила и поперчила по вкусу. На противень выложила маринованное мясо кролика, сверху картошку и полила маринадом, которым мариновала кролика

Накрыла противень фольгой и поставила в предварительно разогретую духовку. Через 30 минут убрала фольгу, чтобы лишняя жидкость выкипела. Мясо получилось очень вкусным, а главное не сухим. Мясо кролика диетическое, поэтому в сочетании с картошкой получается довольно гармоничным.

Рейтинг:
показать последние 3 комментария
Павел Лахтин 1485 27484
Люблю крольчатинку)
Z. S. 2144 69710
Павел, я тоже люблю, а некоторые не любят из-за того, что мясо диетическое.
Юлия Панибратова 751 31792
Диетическое мясо - то, что надо
Z. S. 2144 69710
Юлия, согласна. А вот мой м.ч. не любит диетическое, ему подавай вредное)))
Павел Лахтин 1485 27484
Зухра, это временно) Я когда-то тоже без жареного мяса полноценного обеда не представлял))
Z. S. 2144 69710
Павел, надеюсь. А то ведь и меня кормит жирным мясом, а мне нельзя)))
Евгения Лобанова 284 7767
на вид очень вкусно- захотелось попробовать)
Z. S. 2144 69710
Да, Евгения, вкуснотища! была)))
Мама Мия 120 2236
я сколь не мариновала - велосипед велосипедом
Z. S. 2144 69710
Мария, вы как маринуете?

Другие отзывы:

Я нашел ошибку!