Рыбные котлеты /

Помню, что в детстве на рыбный день частенько подавали рыбные котлеты. Я их не любила, как и впрочем, многие дети.
А в настоящее время из какой рыбы только не делают котлет, из карася может быть, замучаешься из него кости вытаскивать.
Сейчас я рыбные котлеты люблю, но, смотря из чего сделанные. А сама я котлеты делаю редко, потому как мамой не научена была (нет, не стесняюсь говорить об этом, мама же не научила, моя-то какая вина), а стимула особого и сейчас не испытываю к их произведению. Хотя недавно делала из щуки и больше не хочу, возни много.
А вот купить рыбные котлетки не прочь, если еще и производитель хороший.
Тут в одной рыбной лавченке увидела рыбные котлеты из горбуши и что-то так захотелось попробовать этих котлет, взяла, да и купила упаковочку из 5 шт. по 155 руб.
Содержимое:
горбуша рубленная, сало шпик, хлеб, панировочный сухарь, яйцо, специи. Вообщем-то, ничего лишнего. На вкус котлетки тоже удались. Сухарей, многовато на мой взгляд, а остальное неплохо. Пальчики не оближешь в отличии от домашни, но вполне съедобные.
А производитель наш местный Завод пищевых полуфабрикатов "Северное Сияние", первый раз о таком слышу, находится почти в черте города в 7 км по Ялуторовскому тракту.
Т.е. поддержала местного производителя.