Соус Песто /

Если бы я была поваром, то по бригадной системе Огюста Эскофье занимала бы место соусье, как героиня Сиенны Миллер в фильме Шеф Адам Джонс. Потому что больше всего я люблю делать соусы.

Соус Песто - любимое блюдо многих итальянцев, которые просто не представляют своей жизни без соусов и базилика в частности. В Италии его можно купить как в заводской упаковке, так и на развес. Причем во втором варианте его дают продегустировать.

Люблю итальянскую кухню. У нас в середине 2000-ых проходили "Дни Италии" в Торгово-развекательном центре "Парк-Хаус", мне там посчастливилось принять участие в изготовлении и дегустации соуса песто. Очень интересный был праздник, в целом. После него у меня появилась мечта поехать в Италию и я эту мечту в скором времени осуществила. Принять участие тогда в изгтовлении соуса и дегустации мог любой желающий. Мне сам по себе соус, если честно, не очень понравился. Но в блюдах итальянской кухни его обожаю, как и блюда итальянской кухни в целом.

Соус Песто давненько и прочно вошел в нашу жизнь. Классический соус Песто я готовлю часто, очень люблю итальянскую кухню. Соус Песто отлично подходит к многим блюдам. К тому же соус Песто имеет красивый цвет, он очень украшает блюда.

Из всех соусов у меня Песто на первом месте, очень вкусный, легкий и не вредный. Даже уже не помню где первый раз попробовала его, но впечатлил сразу. Делала дома в блендере его сама, получается так же вкусно! Когда ездили в Италию хотела привезти баночку от туда, попробовать их соус,да и стоит он у них в разы меньше, но в аэропорту забрали его из ручной клади т.к нельзя провозить такие баночки, в следующий раз попробую его прямо в Италии )))

Обожаю соус Песто! Вкусный, с приятной остринкой, и в тоже время свежий, а какой яркий! Впервые попробовала соус песто, работая в ресторане. Пробуя его, не всегда чувствуешь все ингредиенты, которые в состав входят. Этот соус всегда подчеркнет вкус макарон, любого салата, морепродуктов, рыбы, мяса. Я его и с хлебом просто даже ела)