|
|
Это многолетние очень крупные травы с толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами. Надземные стебли однолетние, прямые, толстые, полые и иногда слабобороздчатые. Прикорневые листья очень крупные, длинночерешковые, цельные, пальчато-лопастные или зубчатые, иногда по краю волнистые; черешки цилиндрические или многогранные, при основании снабжённые крупными раструбами. Стеблевые листья более мелкие. Стебель заканчивается крупным метельчатым соцветием. Цветки большей частью белые или зеленоватые, редко розовые или кроваво-красные; они обоеполые или вследствие недоразвития — однополые. Околоцветник простой, шестилистный, листки которого или все одинаковы между собой, или наружные несколько мельче внутренних, после опыления околоцветник увядает. Тычинок 9, в два круга, причём наружный круг удвоен; только у Rheum nobile Hr. шесть тычинок, так как наружный круг не удвоен. Пестик один, с верхней одногнёздной трёхгранной завязью; столбиков три, с головчато-почковидными или подковообразными рыльцами. Плод — трёхгранный широко- или узкокрылатый орешек. Семя белковое, зародыш центральный. Размножается семенами; в культуре — делением взрослого растения так, чтобы каждая часть корня имела по почке (глазку); последний способ скорее даёт большие листья.
Какое вкусное варенье получается из стеблей этого растения, пальчики не то, чтобы оближешь, как бы не проглотить вместе с этим вареньем. Ела его еще в детстве, мама для цвета добавляла туда немного малины. Жаль только, что не так уж много его получалось. Как-то случайно вырос ревень на даче у соседки, и она предложила моей матери поэкспериментировать. Эксперимент удался на славу, всему нашему общему двору попробовать хватило. Потом еще пару лет варили варенье, а потом он (ревень) исчез. Но изумительный вкус этого варенья я помню до сих пор. Кроме варенья, оказывается, из стеблей ревеня можно готовить цукаты и вино. Ну, а корни этого растения используются в лечебных целях, как слабительное и мочегонное средство.
У нас на даче растет ревень. Посадили его до нас, я и представление не имела, насколько это полезное и вкусное растение. Первые годы я его просто выкашивала и выкидывала. Потом попыталась сварить варенье- только сахар перевела. Теперь варю компот, причем первый компот из натуральных продуктов варю уже в начале мая, так как ревень- очень раннее растение. Добавляю замороженные ягоды и немного сахара. Получается восхитительный напиток: плотный, почти как кисель, потому что ревень содержит огромное количество пектина. Красивый, даже если не добавить ягоды, компот получается восхитительного розового цвета. правда аромата нет, поэтому рекомендую добавлять мяту, если ягод нет. Большим плюсом считаю тот момент, что не надо чистить стебли, просто мою и довожу до кипения. Утром подаю к столу. Большим плюсом считаю и то, что растение очень быстро обновляется: отрываю листья с черешками, а через две недели на их месте отрастают новые, полноценные, готовые стать компотом))), поэтому все мои подруги напоили своих родных этим замечательным компотом!
Я очень люблю это растение потому что оно слегка кислое с сахаром такая вкуснятина, ну конечно на любителя. Знаю что из ревня делают отличное варенье его с чем либо можно смешать и сделать варенье. Растёт очень хорошо не капризное особо поливать и ухаживать тоже не надо. У меня на огороде его много быстро разрастается.
Краткая характеристика
У нас просто огромнейший куст ревня растет. По началу я относилась к нему как к ненужному растению. У меня подруга могла есть стебли ревня. А мне он жутко кислым казался. Но как то вычитала рецепт компота из ревня. И когда я его сварила, но была в восторге, очень вкусный компот получился. Хорошо пить в жару. С тех пор я отношусь к этому растению трепетно.
в детстве возле дома рос ревень, прямо под балконом, и мы его ели , хотя я сомневалась в его съедобности, почему то не доверяла тому, кто сказал что он съдобный, но был вкусный, сочный, всегда искали его с детьми. не помню чтобы рос в огороде, да и дома о нем никто не упоминал, внешне похож на лопух, отличается толстым красноватым стеблем.
|
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
