Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
СЕЛЕДОЧКА!
Я давно не покупаю соленую скумбрию или селедку в магазине!!!
Хочу научить Вас, как быстро засолить рыбку! Рекомендую!
Нужно:
1 кг скумбрии или селедки
0,5 л воды
2 ст ложки соли
1 столовая ложка сахара
лавровый лист и черный перец горошком! Все!
А теперь: наливаем в кастрюлю воду и ставлю на огонь. Добавляю соль и сахар, довожу до кипения, добавляю лавровый лист и черный перец. Остужаю рассол.
Рыбку укладываем в 3-х литровую банку, предварительно вымыв ее. Заливаем ее остывшим рассолом и ставим вхолодильник для засолки.
Время засолки зависит от того на сколько соленую рыбку Вы любите! От 1 суток до 7 дней. Но я не стараюсь ее держать долго, 3-4 дня и малосольная селедка у Вас готова!
Приятного аппетита!
Рейтинг:
+6
12812 
Надо попробовать. Очень люблю соленую рыбу, но покупаю редко... Всегда испытываешь чувство брезгливости - как ее там солили... мыли или нет, а еще бывает такие ужасные продавщицы продают...
+3
3677
А мы еще в маринад добавляем немного уксуса и подсолнечного масла....