Весы кухонные /

Весы кухонные у меня есть, простенькие, простенького бренда Vitek. Для кухонных весов самое то бренд, да и служат весы уже не один год и даже не два.

Весами я пользуюсь при готовке нового блюда или при готовке на непривычное количество человек, чтобы примерно рассчитать порции. Они меня ни разу не подвели - и блюдо получалось, и народ был накормлен.

Мои весы мерят в двух измерениях - российской и страны Оз. Меры страны Оз мне непонятны, да и не особо нужны, мой кулинарный язык - язык граммов и килограммов.

Кухонные весы занимают немного места, плоские и легки в уходе, работают на батарейке. Чаша не нужна - поставил тазик до включения весов (они электронные), и на экране нуль граммов показывает.

Помню, в советское время были у нас кухонные весы, пластиковые, к стене подвешивались - в подметки нынешним не годятся.

Какое-то время ушло на постоянные эксперименты. Добавляя продукты, я взвешивала их и записывала, потом по вкусовым качествам готового блюда определяли, чего в следующий раз положить больше, а что урезать. Признаться честно, для меня это было сложно, потому что привыкла готовить "на глаз", по инерции. Но чего не сделаешь ради любимого. Эксперименты продолжаются, нет предела совершенству. Совершенство уже близко.

Позже весы кухонные также понадобились для заготовок на зиму. Зимние заготовки, как известно, лучше делать по проверенным рецептам, соблюдая ингредиенты и их вес, дабы избежать порчи готового продукта.