София Πанкратова

Икру из моркови я делаю каждый год в августе из свежей морковки, прореживаю, а сажу я часто, но морковка довольно уже приличная и обычно ее много, вот и делаю икру, тем более дома, гостям и на работе когда угощаю всем нравится. Надо для этого 3 кг помидор, 1 кг лука, 1 кг моркови, все это пропускаю через мясорубку, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара. Тушить 1 час. Затем сюда 500 гр растительного масла, можно чуть меньше, 1/3 банки острого томатного соуса и еще кипятить минут 20. Ну а потом в баночки закатать. Вкусно и с картошечкой например или просто на булочку или черный хлеб.

Суфле творожное со вкусом горького шоколада попробовали недавно в кофейне. Очень понравилось на вкус. Попробовали дома сделать, тоже неплохо получилось. Делала из обезжиренной творожной массы и молоко также брала обезжиренное. Мед нужен примерно 2-3 столовые ложки, какао 2 столовые ложки, желатин. Желатин как обычно залить холодной водой до набухания. Потов в него молоко, какао, мед. И на огонь все растворить. Потом сюда творог и тщательно перемешать. По формам разлить и в холодильник. В следующий раз чуть больше меда хочу добавить, чтобы еще вкуснее было суфле.

Предпочитаю покупать мармелад с добавлением агара, считаю его более вкусным, настоящим и полезным для желудка. С ароматным чаем такой мармелад, особенно трехслойный красивый одно удовольствие. Весь остальной мармелад очень красив и интересен в виде буковок, игрушек и так далее, но вреда-то сколько самому себе и детям от добавок не нужных организму.

Миндальное масло использую как косметическое средство для кожи лица и шеи. Особенно для шеи мне нравится - чуть нагреваю, наношу на кожу шеи и завязываю платочком. Кожа потом становится более гладкой, упругой и нежной. На кожу лица наношу с применением легкого массажа, эффект хороший, кожа разглаживается и менее морщинистая становится.

Герань у нас во всех комнатах почти и красная, и розовая, и белая. Люблю совмещать в одном цветочном горшочке разные по цвету герани - очень красиво получается и они от такого соседства вроде не отказываются, хорошо приживаются и цветут шикарно, радуя разными цветением. Когда герань в доме, совсем другие ощущения, лучше себя чувствуешь, по весне стараюсь и на дачу перевозить лишнюю герань и там она с нами до самых заморозков.

Пробовала в компании Тенториум Осиновоозерский пелоид с пчелиным ядом. Лично мне понравился. Я сразу брала большую баночку 500 гр, вышло где-то на 700 с лишним рублей. Пользовалась довольно долго, использовала для подтяжки кожи лица. Хотя его можно кроме как косметика применять для лечения опорно-двигательного аппарата. Крем способен активизировать обменные процессы, противовоспатительный. Кожу лица помог подтянуть, она стала более гладкой.

Только что употребила с чаем такую наивкуснейшую конфетину. А название-то какое солидное - Чернослив Михайлович! Прямо полнейшее удовольствие от всего получила! У конфеты нежный шоколад, тает во рту, внутри чернослив, но и это еще не все, оказывается внутри чернослива грецкий орешек. Балдю! С чаем, ароматным! И сладенько, и витаминки. Советую.

Консервированные соленые огурчики замечательное блюдо. Правда не во всех баночках они продаются хрустящие и вкусные. Но уже научились выбирать. Очень вкусны с вареной картошечкой, да и с жареной, иногда просто бутербродики хочется сделать, а их множество вариантов с соленым огурчиком. Берем и для салатов различных.

Обожаю сырные гренки и когда дома остается уже не совсем мягкий батон, то из него и готовлю. Нарезаю батон на кусочки, затем обмакиваю каждый кусочек с обеих сторон в смесь - тертый сыр, яйцо, сметана, соль, перчик, зелень - и на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Поджариваю с обеих сторон и тепленькими надо кушать.

Котлеты замечательное второе блюдо. Можно и из фарша приготовить, и из куры, из рыбы, и из свежего мяса. Довольно творческий процесс, требует времени. Бывает что и покупаем полуфабрикаты, они бывают вкусными, тут уж все идет быстрее - сковороду подогреешь, маслица подольешь и котлетки положишь - только не забывай переворачивать.

Быстрое в приготовлении, питательное и полезное блюдо. Я все же больше люблю еще лучок поджарить с морковкой, туда положить гречку вареную, а варить ее довольно быстро - я даже не мою, хотя по правилам вроде надо ее поджаривать,а потом варить, наливаю воду, солю и опускаю гречку, так и варится. Потом смешиваю с тушенкой. Очень вкусно получается. И дома всем и гостям обычно нравится.

Зажигательная юмористическая передача очень даже всегда нравилась, создавала море позитива, прекрасное настроение и просто хороший отдых. Не все серии всегда правда нравились, но большинство просто замечательны. Прекрасно сыгранные роли, мимика, жесты, движения... Жаль что сейчас нет по телевизору, прекрасно взбадривала по утрам.

Мыло черное Агафьи вполне мне понравилось когда я первый раз им воспользовалась. Ходила все смотрела на него, как-то не очень привлекательно на внешний вид черное мыло, а потом дай думаю попробую и довольна что сделала такой выбор. Можно и тело мыть и волосы прекрасно. Мыло мягкое приятное, ощущения великолепные.

Недавно у подруги попробовала картофельные корзинки с грибами и ветчиной - и вкусно и выглядят очень аппетитно, красиво. Рассказывала что готовить нетрудно - готовый картофель взбивала в пюре, добавляла сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр. И все это тщательно надо взбить. Затем при помощи кулинарного шприца надо выдавить картофельное пюре кружочками на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки, а полученные корзинки смазать яичным желтком. Противень с корзинками поставить в духовку разогретую.  Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить их  начинкой - заранее: грибы обжарить на масле, ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить,  посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут. Украсить травками. Очень приятно к подруге сходила, познавательно.

Частенько пью морковный сок потому что много нарастает морковки. А для сока большой расход морковки получается, да и себе польза, если кому-то из домашних захотелось, то и им через комбайн пропускаю. Когда пропускаю через соковыжималку добавляю еще и зеленое яблочко, сок получается вкуснее, а если нет яблочка, то добавляю в сок морковный сметанку - объедение, либо молоко, или просто растительное масло.

Великолепное русское блюдо... Ну как можно не любить блинчики, это сплошной праздник и сплошное объедение... Конечно дома часто пеку, а вариантов для фантазии и творчества море. И выпечь можно на сухом молоке, на коровьем, на простокваше, на кефире, когда что под рукой. Начинок много разнообразных, любим с творогом, с мясом...

Обожаем всей семьей и Орешки и Грибочки. Когда дети были маленькие, то очень часто их выпекала, что безумно всех радовало, съедали моментом. Готовила их и к праздникам, уносили и как угощение в день рождения в детский сад. До сих пор все формочки сохранились, были мысли снова начать выпекать, но вот пока руки что-то не доходят. Но думаю все равно начну в ближайшем будущем - отличная вкусная выпечка.