Картофель в мундире /

С детства картофель в мундире - это просто хорошо вымытый молодой картофель отваренный в подсоленной воде, или испеченный в золе в русской печи. Но вот как-то зимой собрались мы одной знакомой с девчонками. И как-то случайно услышала, что основным блюдом у нее идет именно картофель в мундире) Удивилась даже, зимой картофель в мундире как-то не вкусно. Оказалось , что картофель в мундире приготовлен в духовке, заранее его хорошо обмазали подсоленным подсолнечным маслом с чесноком. По мере готовки катали по противню. В итоге получились золотистые с толстой хрустящей корочкой. На вкус просто потрясающе. Теперь и я так готовлю и летом и зимой.