Мясо 'Гармошка' /

Вкусное оригинальное блюдо приготовили дети к нашему приходу под названием мясо Гармошка, и действительно внешне - очень похоже на настоящую гармошку. Рецептик себе записала, потому как и по вкусу нам оно всем пришлось. С вечера надо замариновать мясо - взять мякоть свинины ровный плотный кусочек примерно 1 кг, на мясе сделать поперечные разрезы, до конца только не дорезая. Готовим маринад - соевый соус 2 столовые ложки, горчица 1 столовая ложка, оливковое или можно растительное масло 2 столовые ложки, 1 столовую ложку лимонного сока, смешиваем компоненты  и смазываем мясо со всех сторон и в надрезах, затем солим по вкусу и перчим. Оставляем мариноваться лучше на ночь на 10-12 часов или же рано утром, чтобы на вечер вкуснятинку приготовить. Твердый сыр грамм 200 нарезаем ломтиками, 2 штуки красных плотных помидор кольцами красивыми. 3 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку. В каждый надрез в нашем мясе вкладываем сыр, помидор и чеснок. Если есть грибы, то неплохо ещё и их добавить. Заворачиваем приготовленное в фольгу и в разогретую духовку. Будет готово примерно через час. Выложить мясо на блюдо, присыпать зеленью, добавить можно овощи свежие красивой нарезкой - огурцы, помидоры. На столе аппетитно смотрится, хорошо блюдо к праздничному столу, например как наши дети постарались, приготовив на день рождения.