Печенье Твикс /

вы когда нибудь ели твикс?

можно не покупать, а сделать самому

для теста: мука -150гр, масло холодное - 80гр, сахар- 50гр,яичные желтки -1или2, холодная вода -2столовые ложки,соль

для карамели: 1 банка сгущенки, сливочное масло - 15 гр

шоколад (третий слой сверху) - 200 гр (молочный)

готовим: 1.муку с солью порубить с маслом, добавить желтки и воду - перемешать - пусть будет неоднородно.

Полученную массу выложить в форму (типо подноса), утрамбовать и прокалоть вилкой в несольких местах. сначала в морозилку на 10 мин (или в холодильник на 25 мин) затем выпекать до золотистого цвета 20 мин. вынуть и остудить

2.в толстодонную кастрюлю залить сгущенку и туда же кусочек масло - варить на слабом огне 30 мину помешивая ( всё именно так, иначе ириска не получится) если варить дольше, до карамель потемнеет и затвердеет, если меньше - то слишком жидко будет.

быстро размазать по нашему коржу равномерным слоем.

Растопить шоколад на водяной бане и намазать третим слоем на наш корж. в холодильник на 2-4 часа. после - порезать и на стол. очень вкусно!