Сало - это круто!
Люблю сало, но солёное. Копченое сало - не мой продукт. Да и копчености эти, мягко говоря, не очень полезны для здоровья.
А вот соленое сало люблю. Особенно те кусочки, на которых еще и мяско есть. Хотя в чистом виде сало тоже продукт очень вкусный.
Хорошо идет с борщом. Да я и так сало соленое есть могу - отрезаешь полоску сала, режешь его на маленькие тонкие полоски...мммм вкусно! А еще вкусно соленое сало с луком или чесноком. Правда, не все так любят...потому что запах потом не очень. Но такой вариант хорош для вечера. Наелся сала, лег спать, а утром, если запах сохранился, а могу кофе выпить - помогает.
Есть мнение, что от сала не толстеют. Наверное, это так и есть. Поэтому не боюсь есть сало ближе к вечеру или перед сном. Сало такой продукт, что много его не съешь. Так в охотку несколько полосочек скушаешь и вроде как насытился. А потом опять через некоторое время хочется.
В морозилке сало соленое у меня всегда есть. Бывает и сама засаливаю сало - покупаю в супермаркете приправу для засолки сала, добавляю дополнительно соли емкость, в которой солю сало и все - через несколько дней кушать подано - сало готово.
Кстати, соли при засолке сала много не бывает. Сало все равно возьмет столько сколько ему нужно - никогда не пересолите.
А сейчас покупное сало вообще не хочу.