Муксун /

шикарная рыба с неповторимым вкусом. очень вкусная слегка подсоленная в замороженном виде. особенно с горчицей и под водочку. также очень вкусный салат из муксуна: нарезать рыбу маленькими кубиками, посолить, поперчить, добавить много-много лука и залить раскаленным растительным маслом, дать немного настояться. рыбу лучше не мыть, а протереть тряпочкой, иначе она начинает расползаться.