Домашние сосиски /

Домашние сосиски способ приготовления прост . А вот Варить их в духовке бывает не просто редко у кого получается хорошо с первого раза . Способ приготовления

Чаще всего из мясного фарша делают котлеты. Но кроме котлет можно приготовить и другие вкусные блюда. Одним из таких являются домашние сосиски.
Готовятся очень просто и быстро.
Для приготовления домашних сосисок понадобится:
1. любой мясной фарш - куриный, из свинины, из говядины или смесь из разных видов фарша.
2. пищевая пленка
Фарш поперчить, посолить по вкусу. На пищевую пленку выложить примерно три ложечки фарша в длину и плотно завернуть как конфетку. Концы пленки завязать в узелки.
Важно чтобы фарш в пленке был плотно закручен.
Скрутив, таким образом необходимое количество сосисок, можно приступать к варке.
В кипящую воду опустить домашние сосиски и варить до готовности - это около 15-20 минут.
Когда домашние сосиски сварятся с них нужно снять пищевую пленку, по желанию можно слегка обжарить на сковороде.
Подавать лучше горячими. Гарнир можно подобрать на свой вкус.

Я иногда готовлю домашние сосиски. Любое мясо нужно прокрутить через мясорубку не меньше четырёх раз,добавить яйцо,немного молока,перчика,вымешивать долго,подливая чуть воду,чтобы было нежное и сочное. На ночь поставить в холодильник.Сформировать сосиски в пищевой плёнке,проткнуть в нескольких местах,чтоб не полопались.Очень рекомендую добавить мускатный орех.Варить минут тридцать-пятьдесят не допуская кипения воды.