Кисель миндальный постный /

0.0

Ваша оценка:

Рейтинг: 0.0/10 | Отзывы: 0 | Расчет рейтинга

Добавила:

Анна Захарчук

Добавить отзыв

В закладки

Нравится

Редактировать

Оставить отзыв на flaper.org

Описание

Редактировать

Ингредиенты:
1 л воды, 400 г сладкого миндаля, 30 г горького миндаля (или 2-3 капли миндальной эссенции), 1,75 стакана сахара, 1/2 стакана кукурузного крахмала.

Приготовление

Миндаль (и сладкий, и горький) перебрать, положить в посуду, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 10—12 мин.
После этого миндаль откинуть на сито и, не дав ему остыть, очистить от кожицы, хорошо промыть, а затем измельчить в ступке, постепенно подливая воду до образования тестообразной массы.
Полученную массу развести холодной кипяченой водой и тщательно отжать через марлю. Выжимки вторично растереть в ступке, вновь развести массу оставшейся водой и отжать.
Приготовленное миндальное молоко нагреть до кипения, растворить в нем сахар, после чего в молоко ввести предварительно разведенный холодным миндальным молоком и процеженный крахмал, хорошо размешать и вновь нагреть до кипения.
Готовый кисель разлить в порционную посуду, посыпать сахаром и охладить.
Если вместо горького миндаля используется эссенция, Кисель можно ароматизировать корицей и апельсиновой цедрой или ванилином.

Отзывы

Пока нет ни одного одобренного отзыва. Попросить flapеров написать про Кисель миндальный постный.

Уже ожидают отзыва: