Омары /

Хоть омары и здоровые, но кушать в них нечего))) Клешни, да хвостик разве. Для меня омар - это громадный рак) Чаще всего в заведениях омаров отваривают в ароматном бульоне, а потом уже непосредственно перед заказавшим посетителем его подают и разделывают. Вот в разделывании омара нужна специальная подготовка) Меня в свое время научили этому. Скажу вам, тяжкий это труд. Очень уж жесткая "одежка" у омара. Нужны специальные ножницы, они похожи на плоскогубцы чем-то. В итоге мяса получается мало, по вкусу оно немного схоже с креветочным/раковым мясом. С лимончиком, да со сливочным соусом получается вкусно!