Пирог-кекс ПОСТНЫЙ /

Рецепт такого очень простого, а главное постного пирога вычитала я недавно и попробовала приготовить. Рецепт очень простой, доступный. Я привнесла в него своё новшество, добавив в тесто 1-2 промиксерённых банана, которые потом смешала с 0,5 стаканами сахарного песка, 1 ч.л. соды или разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, так же каки соль. затем добавила стакан теплой воды, 2ст.л. меда, 2 стакана муки и 0,5 стакана растительного масла. Тесто должно получится как магазинная, негустая сметана. В пирог по желанию можно добавить и изюм, курагу или чернослив, или орешки, - кому что пожелается и у кого на что хватит фантазии. Выложила получившуюся массу на предварительно смазанную растительным маслом сковороду. Сверху украсила дольками мандарина. Выпекала в духовке при 180 градусах приблизительно 0,5 часа. пирог выглядел очень аппетитно, ароматно. И на вкус тоже не подвёл.