Пирог с луком "Смак" /

И вот как то раз мама испекла пирог. Естественно заранее она не говорила с чем он, иначе мы бы отказались его есть. Пирог был очень вкусным, нежным, сочным. Потом конечно секрет начинки был раскрыт и после этого, отношение к луку у меня кардинально поменялось, я его стала уважать и употреблять.

Напишу рецепт лукового пирога, я готовлю его не часто, по настроению.

Для пирога потребуется:

-мука-1 стакан

-масло или маргарин-50 гр.

-яйцо-3 шт.

-лук-500 гр.

-сметана-150 гр.

-сыр-200 гр.

-соль

-перец

-раст. масло

Берем муку, масло, хорошенько перемешиваем.

Добавляем сметану, 3 ст. ложки, перемешать в все однородную массу и лепим колобок. 

Колобок обвалять в муке и положить в сковороду, предварительно смазать ее маслом. 

Колобок нужно размять в сковороде в виде чашки.

Сковороду поставить в холодильник на 30 минут.

Берем лук, режем его мелко и обжариваем, остужаем и выкладываем на лепешку, которую нужно достать из холодильника, лук разравнять.

Затем берем яйца, смешиваем со сметаной, солим, перчим и заливаем этой массой лук.

Далее, нужно хорошенько засыпать все это тертым сыром и запечь в духовке.

Получается очень вкусно, тесто нежное, тает во рту, начинка сочная, рука так и тянется за следующим кусочком. Так что, не любители лука, я думаю вам стоит попробовать этот пирог и возможно ваше мнение о таком полезном продукте у вас изменится.

Нам понадобится:

1) 400-500 гр. лука

2) размороженное слоёное тесто

3) 3 яйца

4) соль,перчик по вкусу. Я еще зелень добавляю.

Готовим:

Лук режим полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Остужаем. Тонко раскатываем пласт размороженного слоёного теста,помещаем его в смазанную маслом форму,делаем бортики(не скупитесь на фантазию:-)). Выкладываем луковую начинку,сверху заливаем взбитыми с солью и перчиком яйцами. Пирог выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. За пару минут до готовности можно посыпать сверху на пирог зелень. Получается очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!