Сало (соленое, копченое) /

Почему-то считается, что украинцы любят сало. Можно подумать, что другие национальности его терпеть не могут (не берем в учет мусульман, которым свинина вообще запрещена). И если думаете что сало везде на вкус одинаково, то это заблуждение. Сало бывает толстым и тонким, с прорезью бекона или без, нежное тающее во рту и жесткое как башбак. Поэтому перед покупкой любого сала я обязательно прошу его попробовать, хотя бы маленький кусочек. А уже дома решаю, буду его есть нарезанным ломтиками или сделаю из него какую-то пикантную закуску, например перекрученное сало с чесноком и зеленью.