Щавель /

Я не фанатик шавеля, разрастаеться он сильно, но как то употребляем его в пишу не много. В основном супы варю и так бывает немножко поедим. Но это редко бывает. Бабушка у меня пекла пирожки с шавелем. Вот если бы я незнала, что там шавель, то ни за чтобы не догадалась. Какой то он другой вкус дает в пирожках. Особого ухода в выращивании вообще не требует, сам по себе прерасно растет.

Помню, как мы в детстве, ели щавель прямо с грядки,тогда еще был свой огородик, жуем, морщимся от кислинки, но жуем.
Сейчас у меня еще есть запасы с прошлого года, варим супчики, пирожки с начинкой из щавеля,окрошка.
Щавель улучшает пищеварении. Содержит много железа, хорошо очищает организм.
Но нельзя увлекаться, особенно тем у кого больные почки.

Просто обожаю щавель. Причем с самого детства. Я никогда не питала особой любви к слишком сладкому или соленому. Больше любила горьковатые, острые и кисловатые вкусы. У щавеля как раз-таки кислый вкус. Он не привереда. До сих пор растет в нашем саду, хотя каждый год мы его отдельно не садим, он сам по себе вырастает на одном и том же месте каждый год. Когда щавель только появляется и еще не успевает застаревать кладем его даже в салаты, он придает им отличный вкус.