Рецепт для диабетиков
Сейчас мне сахар употреблять нельзя, а сладкого хочется.
Недостаток сахара в летний сезон можно компенсировать сладкими фруктами и я годами, хотя и не всеми. А вот что делать зимой, когда хочется попить чайку с вареньем.
Вот и решила готовить для себя варенье на фруктозе.
Помыла вишню и удалила веточки
Выдавила косточки. Каторга отдыхает и занятие не для нервных. Лучше купить специальную машинку, но у меня ее, увы, нету.
Засыпаю вишню фруктозой.
В таком состоянии находится до тех пор, пока фруктоза не пропитается соком. Потом довожу до кипения и варю 15 минут.
Оставляю на второй день. Потом процедуру повторяю и уже на третий день добавляю еще фруктозы на свой вкус и варю до готовности.
Люблю готовое варенье коричневого цвета.
Обязательно подписываю, чтобы случайно не принести из подвала варенье с сахаром.
По вкусу варенье на фруктозе ни чем не отличается от варенья на сахаре.
И если съедать даже 10 ложек такого варенья, то это меньше чем 3 ложки фруктозы.
Айгуль, у меня диабет уже три года, мать с диабетом, сваха с диабетом и дядька с диабетом. Так что у меня практика ого-го какая.
Сама год в трансе была после диагноза. Но оказывается жить можно, ничего страшного. И питаться соответственно как и все люди, только кое-что на что-то заменить.
Вот думаю, что лучше-быть алкоголиком с нормальным сахаром или все же пить только таблетки
Но дело в том, что из меня выпивоха никудышний, я даже пиво без компании выпить не могу. Ну не лезет оно мне, хоть зеркало перед собой устанавливай.
Тоже ем топинамбур, но и картошку тоже. Я ее сначала режу соломкой, вымачиваю в воде и запекаю в духовке со специями.
Юль, с рисом да, идея!
Но не забывайте, что диабет 2 типа сильно отличается от инсулинозависимого.
Полностью согласна, что рис нельзя, но картошку, вымоченную в воде можно.
Вы слишком строго относитесь к употреблению пищи и многое отрицаете.
Перед моими глазами пример матери, которая себя своими отказами чуть не загнала в гроб. А когда пересмотрела свое питание, все стало в норме.
Самое страшное для диабета 2т это лишний вес.
obzorka.net/r83116.html