Кофе Кахве /

Кофе я не люблю, я его обожаю. Когда бабушки - соседки в ожидании войны скупают крупы - я покупаю кофе. Если у меня плохое настроение - я выпиваю чашечку этого напитка и "жизнь удалась". Когда у меня плохое самочувствие, я называю это состояние "неваляшки" (лежать не хочется, а заниматься делами сил нет) - меня спасает кофе. Я не представляю свою жизнь без этого напитка.

Правда, пью я исключительно заварной кофе. Для его приготовления у меня есть турка, кофеварка, кофемолка механическая, кофемолка электрическая. Я когда то даже книгу купила об истории кофе, рецептах приготовления этого напитка и всевозможных десертов. Это при всем при том, что я не люблю готовить и мне до ужаса жалко времени проведенного на кухни.

Кофе я пью в течение всего дня, в среднем 3-5 небольших чашек. Я бы не сказала, что это негативно отражается на моем здоровье. Мои гастрит и тахикардия прекрасно с ним "дружат", а после чашечке кофе я чудесно сплю.

Покупаю его в зернах или уже готовый смолотый. В турку рассчитанной на 2 чашки насыпаю столовую ложку "с горкой" кофе мелкого помола. Добавляю немного соли. Заливаю кипятком и жду когда начнет подниматься пена. При появлении первых пузырьков убираю с огня. До полного закипания не довожу. Добавлять готовый кипяток конечно не очень правильно, на зато так быстрее. Наливаю через ситечко, чтобы в чашку попало поменьше гущи. Сахар добавляю по настроению. Этот рецепт приготовления называется кахве и придумали его турки. Такой кофе я пью дома и беру с собой на работу в термосе.

В книге о "Кофе" есть много других интересных способов его приготовления, но я выбрала самый быстрый. Надеюсь наступит время и для более затейливых рецептов.