Наливка вишневая /

Во-первых, вишни полно, надо пристраивать. Во-вторых, у меня спирт оказался, можно сказать, на халяву. Родственница-фармацевт почти что навалила его мне. Я бы водку, может, и не стала покупать. Насыпала вишни 2х литровую банку полную, ягоды не протыкала. Спирт развела наполовину водой, то есть крепость водки. Сахар тоже размешала в этой полученной водке. Сахару положила из расчета в 5 раз меньше, чем водки. То есть на 500 гр водки - 100 гр сахара. Честно говоря, не помню, сколько у меня туда вошло жидкости - не собиралась писать. Потому что хорошего результата не ожидала.

А результат получился просто отличный. У меня есть члены семьи, которые вкус и запах водки не принимают. А тут даже они, попробовав, пришли , ну если не в восхищение, то в полное удовлетворение. Спиртового запаха и вкуса совершенно нет. Цвет ясно, что красивый. Вкус вишневый, в меру сладкий.

Стояло у меня это хозяйство 2 месяца. Поставила 4 августа, попробовали 10 октября. Ничего не перемешивала, не встряхивала, почти не подходила - не до этого по осени. Кстати, цвет насыщался очень медленно ( и вкус тоже), через месяц была еще чуть розовая, а вот через 2 уже все в норме. Конечно, крепость большая. Можно, наверное, сразу воды использовать больше. Вот так изменилось мое мнение о наливках. Думаю поставить еще из черноплодки, спирт еще остался.