Печенье "Кокосанка" /

Я очень люблю кокосовое печенье и часто его готовлю . Очень быстро в приготовлении . Берём белки от двух яиц и щепотку соли взбиваем до увеличения в два раза . Постепенно вводим сахарную пудру 150 гр в белки , аккуратно добавляем муку 2 ст ложки погасим соду слабым уксусом и кокосовая стружка 150 гр . Выкладываем на пергамент и в раскалённую духовку выпекаем до золотистого цвета . Отключаем печь и даём остыть в печи . Просто наслаждение нежное вкусное и рассыпчатое . Готовим всего 7 минут и запекаем 20 минут .

Очень люблю печенье "Кокосанка". Просто обожаю кокосовую стружку, поэтому это для любителей кокосика))
Недавно нашла рецепт, как можно быстро сделать такое печенье дома, и главное идентичное тому, что продается в магазинах.
Рецепт выложила в описание.
Сама один раз испекла, так как тяжело найти у нас в магазинах кокосовую стружку, а если и есть то в развесе 20 грамм. Пришлось брать кучу пакетиков.
Но вкус восхитительный. Очень вкусное и нежное печенье.

Помню, когда появились эти печенья в продаже, мы с мамой покупали килограммами. Они сами тяжелые и в один килограмм входило мало.Потом видимо нам они надоели.Сейчас покупаю не так часто, но покупаю. Их много не съешь. Если много съесть, то желудку будет плоховато, так как кокосовое масло тяжеловато для организма. 

Печенье Кокосанка при возможности всегда стараюсь брать в магазине - очень оно мне нравится, вкус хороший кокосовый, и очень нежное, приятно рассыпчатое. Сама при всей любви к нему ни разу не выпекала, хотя по рецепту вроде и нетрудно, легче купить и получить удовольствие, тем более что по цене приемлемо. Замечательно и с чаем и с хорошим кофе.

Печенье "Кокосанка- это самое любимое печенье. Постоянно покупаю в магазине по многу и съедаеться очень быстро. Нравиться что много кокосовой стружки, очень притный вкус и аромат. Недавно купили кокос поели по кусочку а больше половины так и осталось, я натерла на мелкой терке и высушила. Вот вчера приготовила впервые это печенье дома, получились очень вкусные даже намного вкуснее магазиных.

печенье очень вкусное самое главное покупать его свежим что бы не сухое было а то нам как то раз такое и попалось. раньше не было такого печенья. так вот полюбили мы его. покупаем не сказать что часто. но если увидим то обязательно берем. да и для гостей не стыдно поставить на стол и дети его едят с большим удовольствием.