Творожный пирог с яблоками /

Уже давно исходила слюной, думая о пироге на твороге и с яблоками. Елена - мастерица дел кулинарных, вне сомнений её опыт и рецепт.
Одно НО: у меня нет духовки.
Но мой опыт тоже не три дня в этом деле. Я приспособилась выпекать в мультиварке свои редкие пироги. Почему редкие, как почему нет духовки - прочитайте заголовок рецепта у Елены))

Итак, свой творожный пирог с яблоками я делала в мультиварке.
Именно поэтому, я не решилась заводить тесто из рекомендованных 2-х пачек творога. Взяла привычный творог Лакомо 300г. Соответственно, изменила количество остальных ингредиентов пирога.

Следующая особенность в моём рецепте - кислые яблоки. Я для выпечки, запеканок и пюре именно такие покупаю. По привычке и тут так поступила. Догадываясь, что спецом на пирог очень кислые не очень хороши, рискнула добавить 1 десертную ложку сахара.

Далее тщательно следовала советам: вымешивала, взбивала/перетирала блендером, даже дала полчасика постоять тесту с манкой, чтобы она набухла немного.

Форма в мультиварке тефлоновая. Я её слегка смазала растительным маслом и присыпала той же манкой, во избежание прилипания.

Наконец, самое сомнительное в этом приготовлении - режим выпечки у мультиварки это постепенный нагрев чаши с тестом. В духовочку можно ставить в заранее разогретую. От этого зависит степень подъёма и скорость пропекания пирога.

В мультиварке это стандартные 50 мин. По прошествии оных, тычем палочкой (зубочисткой), привычно убеждаемся, что сыровато (прилипает тесто) и... ставим ещё раз на 50 мин. Вот тут есть секрет, благодаря которому мои пироги в мультиварке успешно пропекаются. Минут через 10-15 я переворачиваю пирог вверх ногами.

Для пирога на твороге с яблоком такой номер не прошёл бы бесследно. Пришлось выложить на доску, разрезать пополам (заодно убедиться в клёклой серединке). И уже половинки благополучно сложить назад кверху низом в чашу мультиварки.

В таком виде ещё 20 мин прошли в тревожном ожидании. Была не была, достаём! Говорите, лучше подождать часик, чтобы остыло? Нуну)) Два цыганёнка уже ждали с ложками. Да и я после долгих пару месяцев без выпечки уже неделю как пробую всё запретное. Смели в 15 минут пирог! Очень съедобно, не очень вкусно и очень долгооооо!

"Мама, так это твоя обычная запеканка, только замученная вконец", - сказала дочь))
В общем, я сделала вывод, что в другой раз за 15 мин лучше сделаю привычную
Запеканку творожную

Но вот это предвкушение и ожидание вкусного пирога запомню надолго. Елена смогла разогреть во мне интерес!

Поставить высокую оценку пирогу не могу, но и исполнение моё было произвольным. Так что недостающие 3 звезды - это скорее к моим экспериментам относятся.

Но мой опыт может кого-то спасти от ненужных усилий.