Зубатка /

Как-то я покупала стейки зубатки и решила потушить с овощами, что я очень люблю. Такое блюдо и полезное и вкусное, особенно тем, кто сидит на диете. Помыла стейки, почистила лук, морковь - нарезала их. Сковороду немного смазала маслом растительным положила рыбку, сверху овощи, посолила и поперчила. В результате я получила кашу из смеси рыбы и овощей, который пришлось выбросить.

Поэтому стейки зубатки вчера мы решили запечь в фольге с луком и сыром. Помыла стейки, посолила, поперчила и положила в глубокую чашку, чтобы пропиталась. Тем временем нарезала лук полукольцами и на фольгу положила стейки зубатки, а сверху лук, кружочки помидора и сыр через терку. Отправила все это в разогретую духовку на 15 минут. Достали вкусную и нежную рыбку, которая таяла во рту. К рыбке отварила картошку и подала свежие овощи.

Также, когда бываем в Ашане, всегда покупаем копченую зубатку, она просто восхитительна. Если в холодильнике лежат 2-3 куска, то мы все и забираем. Она такая вкусная, нежная и настолько незабываемый вкус, что купив один раз вы будете всегда ее искать в Ашане.

Еще хочу попробовать приготовить зубатку в кляре, думаю эта рыба как раз подойдет для жарки в кляре. И еще можно будет зубатку залить, потому что она нежная и вкусная, обычно я заливаю судака, но зубатка будет лучше, так как она не такая сухая как судак.