Картошка по-беларусски | Еда

+70

Мария Пак 565

37927

11 июня 2016 в 18:22

Вкуснятина нереальная!

Я очень люблю белорусскую кухню, где царицей является КАРТОШКА!

Одним из моих любимых картофельных блюд является отварная картошка с жаренным луком на сале!

Итак, вам понадобится вкусная картошка (это важно!), свиное сало, 2 зубчика чеснока, лука побольше, зелень укропа и петрушки.

Отвариваем картофель в воде, добавляем туда соль, лавровый листочек, 2 зубчика чеснока и 3 горошины черного перца.

В сковородке растапливаем сальцо.... Как же это аппетитно выглядит. Все шкворчит, брызжит и стреляет! А запах.....

Сало должно быть нарезано мелкими кубиками, столько сколько хотите скушать. Лопаткой переворачиваете и добавляете мелко нарезанный лучок.

Чем больше, тем лучше. Не жалейте ЧИПОЛИНО! )

Когда лук приобретет золотой цвет и шкварочки тоже будут румяными, то добавьте туда немного соли. Перемешайте.

Картофель выкладывайте в пиалу, добавляете в него всю нашу вкуснейшую смесь из сала и лука. Весь горячий жир туда выливаете. Далее, рубите укропчик и петрушечку.

Побольше! И высыпаете в пиалу. Размешивайте!