Кисель клубничный /

Бывает иногда такое что хочеться что нибудь вкусное и легкое, и я иногда варю кисель клубничный. Любят дети с большим удвольствием уплетают с печенюшкой. Кисель очень полезно для организма, хорошо очищать желудок. Клубнику я как ягоду уважаю и поэтому стараюсь и кисель готвоить из него потому что знаю что будет вкусно. Магазинные не покупаю готовлю всегда сама!

Изредка под настроение варю клубничный кисель, благо клубника произрастает на собственном огороде и ее всегда много, а на зиму замораживаю. Делается такой кисель довольно таки просто - вначале просто кипячу воду, а затем через дуршлаг перетираю клубнику. Отдельно в обычной воде развожу крахмал и затем хорошо помешивая выливаю в клубничную воду. Добавляю по вкусу сахар. Получается нежный приятный клубничный кисель.

Кисель клубничный я люблю, но только не готовый магазинный, а из свежих ягод и крахмала. Из ягод я сначала компот делаю, ягоды особо долго варить не надо 15-20 минут. Крахмал развожу водой прохладной, тщательно размешиваю, чтобы потом комочков не было в киселе. В кипящий клубничный компот вливаю крахмал тонкой струйкой, помешивая при этом. И потом еще сахар или фруктозу по вкусу добавляю.