Пицца лентяев /

Я часто делаю такую пиццу, муж просит, хочет облегчить мой труд, чтобы я особо не заморачивалась. Я не возражаю, быстро - раз, два намазала готовую узбекскую лепешку какой-нибудь начинкой, а сверху сыром присыпала, вроде новое блюдо получилось. Предварительно лепешку со всех сторон слегка смочила водой.

На сковороду ее выложила, смазанную маслом, поставила на очень медленный огонь. Готовится пицца под закрытой крышкой, надо всего минут 5-7, пока сыр хорошо расплавится, только нужно следить, чтобы лепешка не пригорела.

Для начинки я использовала обжаренные шампиньоны семь штук с репчатым луком, немного куриной грудки и один болгарский перец, все было порезано, заправила сливками и горчицей. Добавила кетчуп, но не в начинку, а произвольно "раскидала" по всей поверхности сверху. Обычно я использую помидоры, но сегодня решила попробовать без них.  Украсила зеленью сверху натертого сыра.

Конечно, пласт пиццы должен быть тоньше, можно было срезать лепешку, но я этого не делаю, вкусно и с такими размерами.

Не пицца, а находка для ленивых, или вдруг, кто в гости придет, к чаю нечего подать, а лепешки часто в доме имеются, муж мой любит их вместо батона использовать, бутерброды с ними делает.