Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Мини-треска
Тресочку или сайку стали продавать в магазинах последние лет 10, как "кошачью радость". Даже в Википедии написано, что, мол, "вкусовые качества её невысоки". Ну, не знаю, не сёмга, конечно, но если заморожена правильно, и только один раз, то довольно вкусна. Когда-то я ел и свежую тресочку на Белом море -её готовили прямо на берегу.
Рыба эта ещё более холодноводна, чем её старшая сестра -треска. Это самая северная рыба в мире. Она водится даже у самого северного полюса. В её крови присутствует т.н. "природный антифриз".
Мясо у сайки не такое сухое, как у трески. Очень нежное и косточки мягкие. Именно поэтому её и покупают чаще всего для кошек и собак. А она, между прочим, довольно вкусна в жареном и запечённом виде. Ну и как начинка для пирогов годится куда лучше, чем мойва. На мой вкус, конечно. Дело в том, что у сайки, как и у всех тресковых, нет ярко выраженного собственного вкуса и запаха, в отличие от той же мойвы, а это, я так считаю, настоящее достоинство для рыбы!
Уха из сайки, в общем, ничем не хуже супа из трески.
Единственное неудобство -маленькие размеры.
Рейтинг:
Хотя, сейчас чего-то не вижу её. Может, внимания не обращаю. Но так-то не сезон))