Фасоль в горшочках | Еда

+50

31792

24 мая 2016 в 23:40

Фасоль с грибами и фаршем

Фасоль я очень люблю. Фасоль в горшочках готовим уже много лет, рецепт практически неизменен. Все просто и вкусно, особой возни нет, единственное - это время, которое отнимает фасоль. При приготовлении важно учитывать и знать, с какой фасолью имеешь дело и учитывать время ее приготовления.

Итак, понадобится:

- 0,5 кг фарша (я беру свинина-говядина);

- пол пакета фасоли или 2-3 банки;

- 300-400 г шампиньонов (можно без них);

- 1 большая репчатая луковица или пара средних;

- 4 ст.л. сметаны или майонеза (можно без них);

- соль и перец.

Приготовление:

Фарш притушить и рассыпать по 4 горшочкам. Лук нарезать любым способом, я люблю четвертинками и рассыпать по горшкам. Приправить и добавить сметану или майонез. Если шампиньоны маринованные, то добавляем прямо так, только без жидкости. Если же нет, то нарезаем и раскладываем, либо немного обжариваем, кто как любит.

Если фасоль из банки, то берем в собственном соку красную, сливаем сок и выкладываем сверху предыдущих ингредиентов в горшочки. Если фасоль сырая, то замачиваем на ночь и засыпаем по горшочкам (если фасоль совсем жесткая, то предварительно отвариваем, а потом уже добавляем).

Приправляем еще и фасоль. Заливаем водой, она должна почти покрывать содержимое горшочка. Разогреваем до 190 С духовку и ставим в нее закрытые крышкой горшочки (с готовыми продуктами - 30 минут, с сырыми - около часа).

Приятного аппетита!

Рейтинг: