Черника /

Черника стала моей любимой ягодой совсем недавно. Я узнала о ней, когда отправились в очередной раз за грибами.

Наши приятели- заядлые собиратели. Им вообще все равно, что именно собирать: чернику, малину или землянику... лишь бы собирать)). Я приобщилась к этому занятию с такой силой, что иногда теряю связь с реальностью)).

При сборе черники стоит помнить: её не просто так назвали "Черникой". Если ягода оставит сок на руках, а она оставит, если, конечно, вы не собираете её комбайном или скребком, руки будут черными. Поэтому стоит побеспокоиться о перчатках, лучше- если это будут качественные латексные перчатки. Но если вы внезапно попали на сбор черники, то пойдут и те, что вложены в краску для волос)).

Сбор черники в перчатках- это как, простите за сравнение, безопасный секс с изделием из резины. Но!!! Руки-то не пачкаются. А это важно, особенно, если на следующий день на работу.

Люблю заросли, когда с одного кустика можно собрать стакан. Обычно такая крупная ягода попадается ближе к полянам. В глубине леса она более мелкая, ей не хватает солнца.

Я чернику обычно замораживаю и сушу.

Замораживаю порциями, которые позволяют не размораживая, добавить в творог или кефир. И через некоторое время перемешать и съесть. Хоть черника ягода сочная, она достаточно быстро размораживается.

Обожаю чернику с йогуртом. Это просто кайф.

Нравится черника сушеная. Её можно есть, как изюм. Только стоит помнить о калорийности.

Ела варенье из черники- вкусно, но стоит ли так мучить такую полезную ягоду?

Не знаю, как на счет пользы для глаз, но удовольствие от неё громадное!

Очень люблю чернику в свежем виде. Летом собираем в начале августа в лесу - ягода крупная спелая, приятно прямо с кустика в рот положить. Вкусны ягодки с молочными продуктами, например ряженкой заливаю, чуть сахарного песка и просто объедение. Язык и зубы потом синеватые, но что сделать - чернику кушала... Черника обладает целебными свойствами. На зиму замораживаем, делаем компоты, варенье или в собственном соку. Пироги вкусны с черникой - пальчики оближешь.

День добрый! Когда-то давным давно мы все время ходили в лес за черникой. Но сейчас я постоянно живу в Марокко, а там такой ягоды не видали, разве что на картинках. Честно сказать, жутко скучала по черничному вкусу.

Есть у этой ягоды одно свойство - жутко пачкать рот и руки, но что там цвет, когда так вкусно! В этом году мне выпала возможность сходить в лес за ягодами. Набирали и бруснику и чернику вместе. Черника в этом году просто загляденье - крупная, сочная, сладкая! Со свежей черникой испекла дома пирог.

Черничку в детстве мне всегда советовали кушать для хорошего зрения. Мама из нее всегда делала много компотов и варенье так, чтобы на всю зиму хватило. Так что кушайте чернику на здоровье!