Кабачок /

Когда жила на юге , кабачок там не считался едой и в основном его скармливали домашней птице и животным. Но, прожив на Урале около 30 лет, я по-настоящему оценила этот овощ и всегда в начале лета он у нас почетный гость ! Очень люблю молоденькие кабачки запекать в микроволновке с сыром ! Объеденье !Особенно когда остынут. На зиму делаю АНКЛ-БЕНЦ , тоже уходит на УРА ! Делаю оладушки из кабачков, а то как-то варила и варенье, добавив лимон и апельсин.