Манго /

Как ни странно, но плоды манго я обожаю гораздо больше, чем сок этого фрукта. Но выбрать его в магазинах зрелым в средней полосе России нереально, поэтому приобретаю те плоды, которые имеются в продаже. Недозрелые плоды кушать можно, но лучше не сразу после покупки. Они в наших магазинах зеленовато-пурпурного цвета. Выбираю я манго с гладкой блестящей кожицей.

Одно время у меня был недостаток селена в организме. Кроме приема этого микроэлемента я еще начала употреблять продукты, его содержащие. Фрукты манго как раз селен содержат. Поэтому я в то время много их кушала, да и сейчас периодически приобретаю. Но так как я отмечала выше, плоды манго в продаже у нас недозрелые, то я их довожу до более менее нормального состояния. Делаю это просто. Заворачиваю каждый фрукт манго в бумагу, надо, чтобы она не была слишком грубой, так как может повредится его кожица. Я манго дозреваю, заворачиваю в бумагу для выпечки. Выдерживаю от трех до пяти дней при комнатной температуре. Потом разворачиваю и кушаю уже мягкий сочный фрукт манго.

Точно не могу сказать, оказали ли фрукты манго на нормализацию селена в организме, так как я не только их употребляла для этой цели. Но какое удовольствие скушать фрукт с желтой сочной мякотью.

Город Пьи-л-Львин в Мьянме известен не только главной военной академией и главным ботаническим садом в стране, но и крупнейшим заводом по производству джемов. За 1$ купил вчера банку варенья из манги. С нормальным хлебом в стране проблемы, поэтому я ем его с белым отварным рисом! Он дешевый и купить можно везде, главное, чтоб всяких добавок к нему не принесли и не наложили от щедрот своих сразу порцию на трех человек.

По-тайски манго = "мамуан", а в Малайзии и Индонезии = "манг(к)а"