Адыгейский сыр /

Адыгейский сыр просто обожаю.

Во-первых, он намного дешевле, чем "сырный продукт" под громким названием "Сыр". А так как нормального сыра в магазине днем с огнем не сыщешь, приходится искать альтернативу. Нашла- выбрала Адыгейский сыр.

Он и раньше был частым гостем на нашем столе, а сейчас и подавно.

Вторая причина- это его состав. Он, возможно, не идеален, но на мой взгляд, намного лучше, чем пластилиновые сыры, которыми забиты наши прилавки. А не пластилиновые закапывают бульдозерами...

Третья причина. Из Адыгейского сыра мы готовим уже много лет очень вкусные рулетики. Берем их в поездки, подаем к праздничному столу.

 К пиву, к вину. И просто так, когда хочется чего-то вкусненького.

Готовятся рулеты из лаваша и Адыгейского сыра проще простого.

Берется армянский лаваш (тоненький, как ткань).

Разворачивается во всю ширину и длину.

Сыр Адыгейский натирается на терке.

Кинза и петрушка мелко шинкуются.

Лаваш очень-приочень быстро намазывается майонезом или кисломолочным продуктом. Тут кто ка привык.

И практически так же быстро распределяется по всей поверхности натертый на терке сыр и нарезанная зелень.

Если любите острую пищу, рекомендую посыпать перцем. Мама иногда добавляет корейскую морковь, но её нужно предварительно порезать, чтобы не тянулась на полметра)).

После этого лаваш начинаем сворачивать. Стоит поторопиться, иначе, если лаваш успеет пропитаться соусом, он раскиснет, порезать его на порции будет большой проблемой.

Свернув, нарезаем на порции. Укладываем на блюдо, если к столу рано подавать, упаковываем в пакет, чтобы лаваш пропитался, а не засох. Отправляем в холодильник или прохладное место.

Обожаю Адыгейский сыр с кофе. И с какао тоже)).

Рекомендую.

Очень люблю сыр, особенно адыгейский. Он такой  творожный, настоящий, домашний. Часто его  покупаю   и почти  всегда  сама  его и  съедаю. Дети почему то его не  любят, а  мужу нравятся более  твердые  сыры.

Перейдя на безуглеводную диету я стала  следить за  показателями углеводов  в продуктов  и поняла, что  только натуральный адыгейский  сыр  не  содержит углеводов, а значит  в  нем  нет  крахмала, сои, сахара. А что еще  нужно для натур продукта и для  правильного  питания.