Баранина /

На прошедшие выходные у нас мороз стоял под -40. Понятно, что на улицу выходить не хотелось совсем, а вот слопать что-нибудь вкусного и жирного, наоборот, очень уж хотелось))).

Бывает иногда кушаю баранину, делаем шашлыки на праздники.
По сравнению с другими у баранины какой то специфический вкус и запах, когда ты его кушаешь то сразу это чувствуешь.
Делаем и из курицы и из свинины нет у них такого вкуса как у баранины и поэтому мне не так нравится его есть, для меня лучше другие мясные изделия чем баранина.

Для приготовления этого сказачно вкусного блюда вам потребуется:
Баранья нога или лопатка — 1 штука,картофель, помидоры обычные и чери, оливки зеленые,копченое сало, тимьян,розмарин, лук, чеснок, бульон, оливковое масло,морская соль и перец.
Приготовление:
Очень тонко нарезаем картофель,большую сковородку натираем чесноком и наливаем масло, добавляем лук и слегка обжариваем, добавляем картофель, заливаем любым бульеном тушим минут 15.
Баранину шпигуем чесноком и лимонную цедрой .Затем топим сало на сковороде и добавляем неочищенный чеснок, обжариваем баранину, солим ее и перчим, затем смешиваем картофель и баранину, добавляем не жирные сливки, помидорки и чеснок, можно добавить зелень, добавляем сало.
Чуть брызгаем оливковым маслом, по вкусу, ставим в духовку (190 градусов), можно добавить еще бульена или вина, можно подавать прямо на сковороде)))
Думаю это один из  лучших рецептов приготовления баранины и его обязательно стоит попробовать!!