Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
Вафельные трубочки - мой рецепт
Уже сколько лет моей вафельнице, а она ещё служит.
Предлагаю рецепт трубочек, может кому пригодится. Хотя, их конечно же много и у многих хозяюшек есть свой, проверенный.
Для теста:
Мука – 500 г
Сахар – 160 г
Ванилин – 1 г
Соль – 3 г
Масло подсолнечное – 130 г
Вода – 450 мл
Яблочный уксус – 1 чайная ложка
Сода – 0,2 чайной ложки
Способ приготовления:1.В глубокой миске смешиваем просеянную муку, сахар, ванилин, соль и подсолнечное масло. Всё перетираем руками, чтобы получилась крошка.
2.Вливаем тёплую воду и перемешиваем. Можно перемешать миксером, чтобы тесто получилось однородным.
3.Соду гасим уксусом и вливаем в тесто, вновь всё хорошо перемешиваем.
4.На разогретую вафельницу наливаем 2 столовые ложки теста и разравниваем в виде квадрата или прямоугольника. Закрываем, немного прижимаем и выпекаем до золотистого цвета.
5.Открываем крышку и сразу же скручиваем в трубочку. я для этой цели приспособила х\б перчатки, чтобы не обжечь руки.
6.Готовые трубочки можно начинить варёной сгущёнкой, а можно и так похрумкать.
7.Если не хочется возиться с трубочками, то можно напечь кругляшками, а потом склеить их попарно.
Рейтинг:
показать последние 3 комментария
+3
62074 
выкинула вафельницу, а теперь очень жалею...
+2
57546
Лена, а зачем выкинула?
+2
62074
Перестала печь вафли и выкинула)). Сейчас жалею...
+1
57546
хоть бы продала)