Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
Кому нравится: 5
+ Добавить отзыв
Отзывы

В мультиварке

Когда нужно сесть на диету, и это не ваша прихоть, а болезнь диктует свои правила, то начинаешь искать выход из сложившейся ситуации. Есть-то хочется и мясного тоже, но многое нельзя.
Вот я и открыла для себя гречаники.
Делаю их из мяса индейки, а вернее из фарша.
Добавляю в фарш гречку, тертую морковь, специи. В основном из специй использую майоран или розмарин.
Далее в фарш добавляю яйцо и замешиваю. Формирую мясные шарики и готовлю на пару в мультиварке.7539502_thumb.jpg
Получается очень вкусно. Но все же рекомендую в фарш добавлять уже вареную гречневую крупу.
Рейтинг:
показать все комментарии (4)
Лика Мозырко 655 38124
Мой тоже не отказывается. Он может есть все, что угодно, кроме жареного и вареного сала.
Галина Мягтина 140 1833
Очень интересный рецепт, тем более, что люблю готовит в мультиварке ,обязательно приготовлю.А продукты кладете на глаз?
Лика Мозырко 655 38124
Да, все приблизительно.

Просто и вкусно

Мы с мамой такие котлетки - гречаники делаем просто. 
Сваренную предварительно гречневую крупу смешиваем с куриной грудкой, пропущенной через мясорубку с луком. Пропорции гречневой группы, мяса и лука смотрим на глаз, это не трудно. Все это смешиваем, получается такой своеобразный фарш, естественно все это нужно посолить и поперчить.
Далее делаем из этого котлетки, совсем немного обжариваем на сковородке с двух сторон, а потом котлетки складываем в кастрюльку с дырочками, для того, чтобы они пропарились до готовности, то есть на пару. Так получается, что они и румяные и не сильно жаренные.
Рейтинг:

Ооооочень вкусно+полезно+не сложно в приготовлении

Гречаники с мясным фаршем:)
400 гр. домашнего фарша, чуть больше пол стакана гречневой крупы (сырой), 1 небольшая морковка, средняя луковица, 2 яйца, любая сушёная зелень (я взяла петрушку и сельдерей) соль, перец,чеснок 4-5 средних зубка.

1. Гречку отварить до готовности, остудить, очень важно чтобы гречка была сухая, без остатков воды. Сварите её так чтобы она была близка по состоянию как в каше размазне,но не такая разваренная!
2. Мелко порезанный репчатый лук и тёртую на средней тёрке морковь, соль, перец, добавить в фарш.
3. Туда же добавить охлаждённую гречневую крупу, яйца, зелень и чеснок выдавленный из чеснокодавки.
4. Всё тщательно перемешать и поставить готовый фарш на час в холодильник для пропитки. 
5. Затем достать, сформировать котлетки и жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом или без него,если у вас керамика, с двух сторон, затем убавить огонь до минимума и жарить под крышкой до готовности. 
Получаются очень нежные,сочные и вкусные, можно подавать с любым соусом и овощами. А можно и потушить обжаренные гречаники в соусе. Побалуйте своих близких , их можно есть и просто так, с хлебом и молоком!
Рейтинг:
Я нашел ошибку!