Дамские пальчики /

Дамские пальчики я очень люблю! Готовятся они просто! Вот ингредиенты: 4 яйца, 100 г масла или маргарина, стакан воды, стакан муки. А для крема - стакан сахара и 750 граммов сметаны.
Необходимо сделать заварное тесто, и потом выложить его тонкими полосочками на противень с помощью кондитерского шприца или столовой ложки. Выпекать в духовке до готовности. Потом каждую палочку в креме обмакиваем и складываем в блюдо или на тарелку, в общем туда, на чем будем подан торт. Когда все палочки -пальчики закончились, то остаток крема нужно вылить на торт и поставить в холодильник на часов 6. Чтобы торт хорошо пропитался и был мягким.
При подаче на стол можно украсить чем-нибудь сверху, но я люблю без всяких дополнений.

В детстве папа любил этот торт, и мама его часто пекла. Почему-то не нравился он мне тогда. А в прошлом году нашла рецепт в интернете. И стала его выпекать. Так как духовка электрическая, то заварное тесто хорошо поднимается и печется. Я не делаю их определенных размеров, а делаю разные. Потому выкладываю в круглую миску. Крема сметанного не жалею. Все хорошо пропитывается. Сверху люблю тертый шоколад посыпать. Такой торт можно и ребенку дать. И много его не съешь.

Превосходный тортик, любимое блюдо моего мужа. Первый раз когда готовила, немного накосячила, добавила больше лимонного сока, и крем стал кислым! Но мой любимый слопал все и остался довольный! Сейчас же готовить этот тортик приловчилась. Получается мягкий, нежный вкусный!
Да и когда привыкнешь, то готовится легко и быстро.Главное дать настоятся в холодильнике!
Вот flap напомнил, на днях снова испеку такой!!!!

Какие же вкусные эти сладости дамские пальчики , вот только название какое то прям из фильмов ужасов... Помню мама раньше часто их делала , не помню конечно рецепта.. но получались они великолепно,, их хоть с чаем ,хоть просто так можно было есть , но много их не съешь,уж больно они сытные и жирненькие(наверно из за сметаны, ведь на деревенской делались !

Супер торт, делать его довольно просто. С заварным тестом я на ты. Шприц у меня плохой, все тесто выходит с верху, поэтому складываю сразу все тесто в целлофановый пакетик, уголок надрезаю нужного диаметра и выдавливаю тесто полосками нужной длины и толщины. выпекаются минут сорок в духовке. Крем тоже не сложный. Готовый торт в холодильник. Делаю обычно с вечера, чтоб ночь в холодильнике постоял. А с утра можно полакомится.

А мне этот десерт не очень нравится - простоват он, по-моему. Хотя далеко не отвратителен - есть можно, особенно домашний и если сметану для крема хорошо продцедить хотя-бы ночь, а лучше и подольше. Я бы добавила в крем сухофруктов каких-нибудь: чернослива, кураги, орехов может быть чуть-чуть и тертый шоколад сверху. Топпинг в виде жидкой карамели тоже туда хорошо пойдет.