Крыжовниковое варенье | Еда

+53

123896

21 февраля 2016 в 22:20

Крыжовниковое варенье с апельсином

Варенье крыжовниковое я люблю и само по себе. Потому что крыжовник - вкусная ягода, и варенье из него тоже вкусное. А прошлым летом попробовала крыжовниковое варенье с апельсином, и оно понравилось мне во всех отношениях.

Во-первых, оно вкусное - апельсин не испортил вкус апельсина, а усилил и украсил его.

Во-вторых, оно красивое - кусочки апельсина, с кожуркой, кстати, усилили и украсили прелесть и без того вкусного крыжовникового варенья.

В-третьих, оно легко варится, и этим летом я планирую поварить крыжовниковое варенье с апельсином. Пусть в мире станет больше красивых и вкусных вещей!

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

показать все комментарии (9)

Andrey Morgachev 95

1980

так апельсин он как прирава идет. причем не только сок или мякоть но и натертая на мелкой терке кожура. только тут стирается тонкий верхний слой. миллиметр примерно

22 февраля 2016 в 09:24

Людмила Мадорская 537

14338

Я без кожуры. Это уже её делает более острой. Для желудка не очень нужно.

22 февраля 2016 в 13:30

N B 311

11053

Вот такой творческий подход! Я думаю, мне варенье из крыжовника с апельсином тоже понравилось бы...

22 февраля 2016 в 20:28

+50

Лидия Фарахетдинова 1852

61470

22 февраля 2016 в 00:47

Крыжовниковое варенье мы любим!

Крыжовниковое варенье мы варим каждый год, так как крыжовник растет на огороде у родителей. Собираем с огромных кустов ягоды и вперед! Сорт у нас хороший: крупный и сладкий, мясистый, так что варенье получается отменное!

Перед варкой ягоды хорошенько промываем в нескольких водах,затем чистим их от хвостиков, отрезая лишнее ножницами. Ну и сам процесс: варим варенье несколько раз доводя его до кипения и охлаждая. Как-то я добавляла лимонные дольки, понравилось сочетание.

Думаю, сварим его и в этом году. Кроме варенья мама закручивает компоты на зиму, получается очень вкусно!

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

+21

Анастасия А 305

9987

11 августа 2017 в 00:40

Варенье без варки - очень вкусно и быстро

Нравится мне собирать крыжовник - ягодки крепкие, в руках не лопаются, сухие, довольно крупные, килограмм набирается быстро. Только под конец складывается ощущение, что пальцы каждую иголочку не пропускают, колется крыжовник.

В этом году решила заготовить варенье из крыжовника. Из 1 кг ягод получилось примерно 1,5 л варенья.

Из расчета 1:1 берется крыжовник и сахар. Ягоды перебираются от мусора, я помыла крыжовник, дала ему стечь, специально не сушила. Затем перебила в блендере, перелила в чистую кастрюлю.

Насыпала постепенно сахар, тщательно перемешивая. Оставила так в холодильнике на сутки, чтобы сахар лучше растворился и продолжала периодически помешивать пластиковой лопаткой.

Через сутки подготовила банки - простерилизовала над паром. Перелила варенье и поставила в холодильник. 1 банку я решила заморозить, остальные просто будут храниться в холоде.

Варенье без варки, готовится просто, на вкус замечательно получилось, если сначала мне показалось приторно, то через сутки, как сахар разошелся, варенье стало с кислинкой, ароматное, мне понравилось. С чаем улетает только так, уже маленькую баночку съели - не удержались.

Если ягоды крепкие, то после сбора крыжовник может постоять несколько дней в холодильнике, ничего ему не будет.

Рейтинг:

Комментировать · Поделиться

Елена Ч 396

23384

я в бленде с сахаром сразу перебиваю. Быстрее растворяется

11 августа 2017 в 09:46

Анастасия А 305

9987

Я хотела так сделать, но потом передумала.

11 августа 2017 в 14:58

Крыжовниковое варенье /

Крыжовниковое варенье с апельсином

Крыжовниковое варенье мы любим!

Варенье без варки - очень вкусно и быстро