Салат "Шапка Мономаха" /

"Шапку Мономаха" готовила всего два раза. Один раз приготовила с говядиной, второй раз со свининой. Ингредиенты я использовала следующие:

- говядина или свинина отварная - 300-350 грамм,
- картофель - 200-250 грамм,
- свекла - 1 шт, желателно побольше
- яйца - 5 шт
- сыр - 150 грамм
- грецкие орехи - 50 грамм
- зелень, один пучок
- морковь сырая - 200 грамм

Все это выкладывается слоями и промазывается майонезом. Салат получается суховатым, потому что ингредиенты все сухие. Чтобы салат был более сочным, лучше класть туда побольше свеклы и моркови. Именно сырая морковь придает салату свежесть и сочность, поэтому не жалейте добавлять ее побольше. Нам очень понравилось, но вкус у него нетрадиционный, необычный для привычного вкуса. С говядиной салат мне понравился больше - более выраженный вкус, более ароматный, но со свининой тоже неплохо. Мне лень было делать салат в форме шапки, поэтому он получился у меня как сельдь под шубой, сверху свекла.

Делала этот салат на юбилей мужа. Мне не очень понравился , а может я его не так сделала. вот что я положила:
2 вареные картошки, 1 морковь, 2 свеклы, грецкий орех, 3 яйца, сыр, красны луки мясо свинины.Все слои промазывала майонезом. Конечно если получиться красиво оформить в форме шапки то на столе смотриться очень оригинально и богато!!