Венчик | Техника и все для дома

+51

31784

13 марта 2016 в 14:40

Помощник на кухне

Венчик - для меня вещь на кухне незаменимая и важная. Лично я знакома с двумя видами венчиков: первый - обычный продолговатый, который можно как взбалтывать, так и перемешивать; а второй - круглый, взбалтывать которым можно, ставя венчик вертикально. Второй вид мне кажется неудобным в использовании.

У меня имеется первый тип венчика, с силиконовой рукояткой и металлическими прутиками. Венчик не стоит брать самый дешевый, иначе он быстро может выйти из строя. К примеру, металлические лучики могут повредиться в месте соприкосновения с рукояткой.

Венчик я используя для взбивания яиц при приготовлении омлета, венчиком же вымешиваю тесто для кляра, оладий, блинов и т.п.. Это очень удобно! Тесто вымешивается очень быстро, нет комочков. Также с помощью венчика удобно готовить сметанный и творожный кремы.

А вот для приготовления белкового крема, глазури, взбивания сливок, белка для бисквита и прочей выпечки лучше использовать миксер. Во-первых, взбивание в этом случае займет немало времени, рука устанет, а во-вторых, миксером подобное взбивание будет более эффективным.

Венчик можно использовать при приготовлении различных коктейлей, быстро образуется симпатичная пенка. Выбор венчиков в магазинах сейчас велик, в каждом можно подобрать что-то для своей кухни. Срок использования у них зависит, конечно, от качества. Если товар хорош, то и прослужит очень долго.