Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Антикризисные пельмени. У меня такая сохранилась:)
Я не любитель лепить пельмени самостоятельно. Но такая круглая пельменница сохранилась у меня с советских времен - мама отдала (их и сейчас купить можно если что).
Дело идет легче с такой штукой - круглой пепельнницей . Раскатал пласт пельменного теста формой с круг, чуть потолще, чем верх, т.к. в нижнюю часть фарш складывать будем.
В каждом круге 37 пельменей. В моём детстве пельмени лепили часто. Каждая порция по 9 штук (нас 4го в семье было) + 1 пельмень "на пробу".
В каждой партии обязательно свой "счастливый пельмень" с секретиком (перчик, например, добавить)
Тесто лишнее только по бокам. Собираем его и добавляем в следующую партию.
Варятся всего 7 минут, после того, как вспыли. В воду соль, лаврушку, черный перец горошком.. Красота!.
В этот Новый Год мужа моего клюнул петух, притащил 2 кг фарша и решил, что обязательно нужно лепить пельмени! Причем самолепные! (каждый кружок катать).
Хватило его с детьми штук на 20 - все разные, корявые, страшные:))
Пришлось достать пепельницу, дело пошло быстрее. Очередь стояла кто катает, кто фарш раскладывает:)) Налепили не помню сколько штук, но весу около 4,5 кг!!!
Дешево, вкусно, натур.продукт, своё домашнее:))
Вкуснота:)
Дело идет легче с такой штукой - круглой пепельнницей . Раскатал пласт пельменного теста формой с круг, чуть потолще, чем верх, т.к. в нижнюю часть фарш складывать будем.
В каждом круге 37 пельменей. В моём детстве пельмени лепили часто. Каждая порция по 9 штук (нас 4го в семье было) + 1 пельмень "на пробу".
В каждой партии обязательно свой "счастливый пельмень" с секретиком (перчик, например, добавить)
Тесто лишнее только по бокам. Собираем его и добавляем в следующую партию.
Варятся всего 7 минут, после того, как вспыли. В воду соль, лаврушку, черный перец горошком.. Красота!.
В этот Новый Год мужа моего клюнул петух, притащил 2 кг фарша и решил, что обязательно нужно лепить пельмени! Причем самолепные! (каждый кружок катать).
Хватило его с детьми штук на 20 - все разные, корявые, страшные:))
Пришлось достать пепельницу, дело пошло быстрее. Очередь стояла кто катает, кто фарш раскладывает:)) Налепили не помню сколько штук, но весу около 4,5 кг!!!
Дешево, вкусно, натур.продукт, своё домашнее:))
Вкуснота:)
Рейтинг:
показать последние 3 комментария
+6
736 
А я с детьми лепила пельмени сама от начала и до конца)))И смех, и грех))Первая партия была не просто корявая, а это было нечто бесформенное)))На третьей партии уже дело лучше пошло))И папу ждали с работы красивые аккуратные пельмешки, а первые партии мы быстренько сварили и съели)))
+9
28776
У мамы есть такая же форма
+5
379
Тоже пользовалась такой с свое время. Добыть ее на вечер удавалось с большим трудом - редко у кого были! Но уж если дорывались до такой штуки, то пельменями запасались впрок на очень длительное время.
+7
1249
Я только в том году такую приобрела. Удобно.
+6
278
я себе недавно купила такую, только пластмассовую.
+6
12168
В след. выходные надо еще приготовить, жаль уже не зима, много не наморозить. На балконе удобно было в -25 морозить)) А сейчас морозилка не большая.
+2
4444
ммм, пельменей захотелось