Молоки рыбы /

Знаю, что этот продукт на любителя. Кто-то даже за еду не считает молоку или даже брезгует ею. А мне нравится. Обычно я поджариваю молоку на сковороде с двух сторон. И получается очень вкусно. Конечно, лучше всего употреблять сразу после приготовления. Вчерашняя молока уже менее вкусная, но тоже вкусная.
Обычно я обжариваю молоки лососевых рыб, например, горбуши. Их так же можно купить отдельно. Считаю этот продукт очень полезным, легким и быстрым в приготовлении. Удобно, что как в рыбе, нет костей.
Слышала, что засаливают молоку, но я никогда не солила и не ела такую. Правда, мама, когда сельдь солит, заодно и икру с молокой засаливает. Так что я не против отведать салата Сельдь под шубой, где наряду с селедочкой есть кусочки молоки и икры.

Мне нравятся молоки осетра. Они прямо прозрачные от количества жира. Я очень люблю из них рыбный суп. Жирно, конечно, но зато очень полезно. Ела уху из молок и голов осетра- вкуснотища. Другие молоки, в принципе , тоже вполне пригодны к употреблению. мне нравятся жаренные молоки щуки в сухарях. Нравятся молоки сельди соленые с маринадом из лимонного сока и оливкового масла со специями...

В последнее время частенько готовлю молоки кеты жаренные. Распробовала, видимо, только-раньше не особо любила, хотя бабушка часто готовила и готовила вкусно.

Молоки очень люблю.Особенно из селедки.Я одна их ем.среди домашних.

Лично я молоки рыбы не люблю. А вот муж иногда (когда в рыбе покупной попадаются) обжаривает их на сливочном масле и делает подобие паштета (взбивает блендером с размягченным сливочным маслом и зеленью) и ему нравится. Особенно в качестве закуски это блюдо у него идет, когда друг заходит в гости)))

Навеяло. Я не любитель. Мама, выросшая на Волге, уважает. А я помню, что в прежние времена, когда нас подкармливали консервами с маминой родины, нам регулярно присылали консервированные молоки осетровые. Ох и вкуснотища была. Всё это плавало в отличном рыбьем жире и негустыми чёрными икринками. Икру нельзя было посылать консервированную (солёную присылали домашнюю), а вот с рыбкомбината молоки присылали.

То, что у селёдки совсем не то, но некоторые едят из знакомых. Я, как класс и селёдку солёную стараюсь забыть (см. отзыв о сёмге и картохе)) ), не то что молоки солёные.

В защиту голов рыбьих скажу, что мама сама любит (сом например) и про былое вспоминает, что у некоторой рыбы голова ценнее тушки. В рыбных краях толк знают, думаю. Так-то вот. А насчёт вкусов да, не поспоришь. Для кого-то икра - деликатес, а для кого-то яйца рыбьи, беее)))

Для нашей семьи жаренные молоки - это лакомство, не хуже тех же чипсов и семечек, которое тает на глазах с превеликим удовольствием, а вот как полноценное блюдо с гарниром, не воспринимается. 

Мы оба - и я, и, особенно, сын очень любим молоку и обжаренную на сковородке, и в селедке, особенно, если вкусную селедку купили.
Вот сегодня как раз такую рыбину и распотрошили, а там молока была. С вареной картошечкой так хорошо пошла, за милую душу. Сплошное объеденье было. Иногда молока в сельди чересчур соленая бывает, а сегодня было то, что надо - как раз в меру соли было.

Блин, а я вообще раньше относила молоки к потрохам рыбы и отдавала кошке, не считала вообще за еду. Бывает так, купишь селедку, разрезаешь, увидишь что там молока, а не икра, разочаровываешься и кошке ее, а кошка та тоже стерва хитрая - не очень то и охотно ест, ей мяско подавай, гурманша. А сама даже ни разу не додумалась попробовать, а уж тем более что-то сделать с ней поджарить или еще что-то замутить, хотя в принципе и не брезгливо отношусь к этому продукту, просто не знала как с ней обращаться, после отзыва Ксении наверное теперь попробую.

Я сама не люблю молоки ни в каком виде , а дочь предпочитает жаренные и объясняет , что вкусно и полезно и без костей . Когда она приезжает я готовлю жаренные молоки они получаются нежные мягкие и вкусные . Конечно запах стоит обалденный и я стараюсь проветрить помещение уж очень он мне не нравится . Я люблю другое блюдо .

я не фанат данного продукта но иногда на меня находит - приготовить молоки, но это бывает крайне редко.

Фу. Терпеть не могу молоку от селёдки. Я не знаю как мои родители могут есть эту гадость! Я понимаю икра у селёдки-вот это да, вкусно! Ну а что эта молока? Какой-то отвратительный молочный сгусток. Ничего больше. Лично мне вообще не нравится. Очень уж мерзко. Не хочу уж оскорблять любителей этой молоки, но я выразил своё мнение