Чем удобны тарталетки для подачи красной икры - так это тем, что очень долго не заветриваются. Прикосновение икры с воздухом минимально. Отличная закуска даже на утро (проверено лично). Я готовлю так: *тарталетки покупаем маленькие, с высокими бортиками *хорошее сливочное масло оставить при комнатной температуре *начинить тарталетку 1/3 объёма размягченным сливочным маслом (маленьким ножиком) *сверху на масло выложить по 1 ч.л. красной икры!
Специально для Flapа сфотографировала сей шедевр! И даже увековечила своей подписью! Именно такие тарталетки "для икры" самой удобной формы на 1 укус.
Вкуснятина! Нарядно! Празднично! Смело можно готовить заранее - проверено корпоративами и большими объемами))) С бутербродом так нельзя - завертится икра очень быстро в 1 слой.
П.С. Предлагаю вашему вниманию рецепт праздничного салата с красной икрой и сёмгой. Форму можно придать любую: полусфера, звезда или просто в салатнице - по ссылке- мой рецепт красной звезды: flap.рф/Еда/Салат_с_красной_икрой_и_семгой/Отзывы/6634850
Ой, отменная закуска и украшение праздничного стола! И не требующая надрывных физических усилий:) Затраты в этом блюде только финансовые: хорошая, отборная, отменная красная икра стоит не так дешево, но не на каждый день ее позволить можно. У нас так получается, что тарталетки с икрой - это преимущественно зимняя закуска, ибо поводов хватает: день рождение мужа, новогодние праздники и вплоть до "восьмоемартовского" стола.
Тарталетки покупаю специальные - икорные, как раз на один зуб. По неопытности давно как-то приобрела большие, которые впору оливье начинять, так расход икры был существенно заметен, да и в икорных больше эстетичности и удобства для рта: засунул целиком, не откусывая как большую тарталетку.
Алгоритм приготовления писать?:) Икорную тарталетку наполняем икрой, можно с горкой:) Алую вершину "айсберга" я обычно украшаю маленькой веточкой кудрявой петрушки - именно она по-моему лучше всего сочетается с общим пейзажем. Другая зелень тоже подходит.
Обожаю тарталетки с икрой также как и бутерброды с ней же, красненькой:
Обычно каждый Новый год делаем тарталетки с красной икрой - сразу такое праздничное пятно появляется на новогоднем столе :) И даже если и так стол ломится от явств, то каждый гость все равно в своём наполнившемся под завязку животике найдет место для малююююсенькой тарталетки с красной икрой :)
Обычно всегда делали по рецептам, которые тут девчонки уже неоднократно писали: икорные тарталеточки, сливочное маслице и красная икра. Один раз вместо тарталеток таким же способом делали бутерброды, но как-то бутербродов в разы меньше получается, чем тарталеток)) И поэтому было решено сейчас и впредь делать только тарталетки.
А в последний раз думала чем разнообразить новогодний стол и случайно наткнулась на рецепт тарталеток с икрой и не только... Немного смутил меня мак, как ингредиент, но решив, что попробовать надо, ибо было столько вкусных отзывов об этой закуске, я приступила к приготовлению) Вообще рецепт очень прост, правда тут уже идут салатные тарталетки, а не икорные:
крабовые палочки (крабовое мясо) 200 гр,
0,5 банки кукурузы
5 вареных яиц,
1,5 ст. ложки мака,
майонез,
соль, перец по вкусу.
Мак на сухую сковородку и слегка обжарить, яйца и крабы режем мелким кубиком. Все перемешиваем, добавляем соль,перец, майонез и в холодильник на час, пусть подумает)) Достаем, выкладываем в салатные тарталетки и сверху добавляем икру. Зря я переживала из-за мака - получилось очень вкусно и необычно :)
Если надоели простые тарталетки с икрой - то этот рецепт самое то! :)
О чудо! Как выросло наше кулинарное производство! В продаже появились готовые тарталетки!!! А то всё бутерброды да бутерброды с икрой...
Несладкие тарталетки просто спасение для хозяек на кухне. Банальный бутерброд с икрой теперь с легкостью можно заменить на них. Качество продукта из-за этого не меняется, а только выигрывает. Банальность заменятеся на изысканность. А с ними приходят аппетит, красота, вкуснота...
В последнее время на нашем столе вообще нет бутербродов. Мы всегда теперь их заменяем на тарталетки. На мой вкус, лучше покупать тарталетки небольших размеров. Во-первых, смотрится гораздо симпатичнее на готовом блюде. А во-вторых, гостям удобнее их поместить в рот. Ам и всё!
Как же я рада, что в продаже теперь есть тарталетки даже в самых простых супермаркетах. Очень красивое украшение любого праздничного стола, также можно их заполнить быстро и украсить по своему вкусу. Мы покупали в Ашане летом и на юбилей мамы угощали гостей тарталетками с красной икрой, очень неплохой выбор тарталеток: большие и маленькие. Мы предпочли купить маленькие, они намного удобнее и смотрятся аккуратнее. Гости оценили наши старания по достоинству, так что на столе не осталось ни одной тарталетки. Нам пришлось еще делать во время перекура гостей. Прекрасная закуска к любому напитку, а также украшение отличное, мы на тарелки разложили так: одна половина тарталеток, а другая бутерброды с семгой и украсили зеленью.
Тарталетки с красной икрой- это превосходный вариант закуски практически для любого спиртного. Что вы подадите их к шампанскому, что к водке. Только не стоит покупать большие тарталетки, не удобно в рот класть, а откусить- значит рассыпать половину икры. Сладковато-песочный вкус тарталеток, на мой взгляд, превосходно оттеняет вкус икры.
Первый раз и единственный мой раз знакомства с красной икрой был как раз через это блюдо. Выглядели они очень аппетитно,а на вкус выяснилось что красная икра это не мое... А сами тарталеточки оказались очень даже ничего- люблю песочное тесто,хоть сладкое, хоть соленое. Кстати, отличная закуска под горячительные напитки.
Тарталетки сейчас продают почти во всех магазинах.Начинка для них может быть разнообразная, в том числе и красная икра.Готовится такая закуска за считанные минуты.Смотрится на столе такая закуска превосходно, ярко, очень красиво.Для икры подойдут маленькие тарталеточки, чтоб на один укус.Вкусно очень, прекрасное сочетание слоеного теста и красной икры.
Прекрасная закуска! Я вообще люблю красную икру. И тарталетки я люблю. А вместе икра и тарталетки - ммм... Просто объедение! Очень красиво такие тарталеточки смотрятся на столе. И удобно, и красиво, и вкусно. Прекрасное изобретение) Мне тоже нравятся самые маленькие тарталетки, не как для пирожных, а то кушать их неудобно. Такая закуска подойдет к любому столу.
Саму красную икру очень люблю, могу ее ложками лопать. А вот тарталетки не особо, по вкусу химию сплошную напоминают. Но блюда с приготовлением тарталеток получаются очень изысканными и красивыми на вид. Также, когда делаю их с красной искрой всегда с верху добавляю веточку зелени. На вид получается очень оригинально.
О, да. Красная икра хороша и в тарталетках, и на белом хлебе с малом. Но хлеб - это по-домашнему, а тарталетки конечно больше для фуршета подходят. Вообще тарталетки универсальная вещь, в них можно положить любой салат! Красная икра в тарталетках выглядит представительно, по-праздничному торжественно, через икорочку просвечивает масло сливочное, а сверху зелень и маааленкий лимончик.
Делала такуб вкусняшку на прошлый старый новый год. Очень вкусно получилось,легкая и приятная в тоже время закусочка под любой напиток. Всем очень понравилось. Планирую и в этот ращ сделать такое чудо, главное чтоб икра свежая была и не подделка как во многих странных магазинчиках.аккуратео с выбором всем совет
В последнее время я отошла от классических бутербродов с икрой и перешла на тарталетки. Под низ я ложу творожный сыр или сыр этот же с зеленью, а на верх икорку и немного зелени. Очень вкусно и полезно без дополнительных ГМО и химии. Главное, чтобы тарталетки не были сильно твердые, а сыпались при укусе. Красивое, но по цене дороговатое.
тарталетки с красной икрой обычно готовлю на нвоогодний стол. Очень оригинально смотриться и вкусная закуска. Данная закуска много времени не занимает всего лишь в тарталетку ложу сливочное масло и сверху красную икру, да с горочкой. Отличное сочетание получаеться тесто тарталетки не сладкое поэтому результат получаеться првосходный.
Икра всегда смотрится аппетитно на тарталетках, у нас в Питере редко можно купить хорошие тарталетки, я покупал в магазине лента, их фирменного производства. Мне понравились на вкус правда сладковаты, а икру я всегда покупаю у Сахалинской Торговой Компании там всегда качественная и недорогая красная икра. Есть икра и кижуча и горбуши и кеты я пробовал весь ассортимент, больше всего мне понравилась икра горбуши, а моей жене кижуча, поэтому мы часто едим икру кижуча =))) Прикупил на новый год макро объектив решил попробовать свои силы. Думаю вам понравиться.
Тарталетки с красной икрой прекрасная закуска на праздничном столе.И на вид очень красивая и вкусная икра.Но нам больше нравится икра на свежем батоне.Не нравится сам вкус тарталеток.Хотя один раз нас в гостях нас угощали закуской,и в тарталетках была другая начинка.И мне очень даже понравилось.Потом эту закуску делала дома своим родным.
Тарталетки с икрой мне нравятся тем, что это очень хорошее украшение стола, которое очень нравится гостям. И тарталетки я люблю покупать разные, как из песочного теста, ну и ладно, что они крошатся сильно, так и вафельные тарталетки, которые и маленькие и большие есть и стоят дешево.
Только я такую закуску делаю очень редко, когда жду гостей, которые любят икру, а так обычно в тарталетки что-нибудь другое накладываю, ту же еврейскую закуску.
Данная закуска много времени не занимает всего лишь в тарталетку ложу сливочное масло и сверху красную икру,и все .можно налетать,а готовлю я их всегда на новый год,мне кажется что именно здесь они будут уместны))кстати можно для начинки использовать не только икру,а так же можно использовать какие -нибудь паштеты,закуски и салаты)))
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
5342 
